Una manera fácil de hacer un delicioso pudín sin usar el horno.
2. Verter la leche en un bol, luego calentar hasta que hierva y luego enfriar.
3. Batir los huevos en otro bol, batirlos, verter lentamente la leche fría en los huevos y remover mientras vierte.
4. Añade un poco de azúcar y una gota de extracto de vainilla.
5. Remueve uniformemente, como se muestra en la imagen de abajo, encontrarás mucha espuma, y después de dejar reposar un rato, verás el gluten del huevo. Así que tamízalo, sabrá mejor.
6. Ahora preparamos para cocer al vapor, tapamos con film transparente y luego hacemos unos agujeros con un palillo para que salga el agua.
7. Lo cocinamos al vapor en la olla durante 15 minutos. Cuando su temperatura baje a la temperatura normal lo metemos en el frigorífico. Si tienes prisa, puedes meterlo en el frigorífico y esperar a que se enfríe antes de comerlo.