¿Se puede montar nata sin azúcar?

La crema sin azúcar se puede batir, pero el sabor y la textura pueden verse afectados. Para algunas personas con gustos más ligeros, la crema sin azúcar puede ser lo suficientemente dulce como para no necesitar azúcar adicional.

Lista de ingredientes:

*Crema montada

*Batidor de huevos eléctrico (opcional)

Pasos de elaboración:

1. Preparar una cantidad adecuada de nata montada y verterla en un recipiente limpio.

2. Utiliza una batidora eléctrica para batir a velocidad media-baja durante aproximadamente 1 minuto, hasta que aparezcan burbujas grandes y evidentes.

3. Continuar mezclando a alta velocidad con una batidora eléctrica durante 4-5 minutos hasta que la crema forme patrones.

4.Por último, ajusta el batidor de huevos a velocidad baja y continúa batiendo durante unos 30 segundos para ir descargando poco a poco el aire de la nata.

En este punto la crema se ha soltado y se puede utilizar para decoración u otros postres.

Cabe destacar que la nata sin azúcar se derrite más fácilmente que la nata azucarada, por lo que conviene conservarla a baja temperatura o en una habitación con pleno aire acondicionado. Al mismo tiempo, si quieres que la crema tenga una textura más delicada, puedes ir añadiendo poco a poco un poco de azúcar glass durante el proceso de envío hasta llegar al sabor que te satisfaga.