¿Qué té especial del lago Tianmu es el mejor?

Mi ciudad natal es Liyang. Aunque el té de Liyang tiene mucho Shahe Guiming, oolong, perlas, etc. Pero creo que el té blanco Liyang es el mejor.

La especialidad más famosa del lago Tianmu es la cabeza de pescado a la cazuela del lago Tianmu.

Cabeza de pescado estofada en cazuela del lago Tianmu: creado originalmente en el hotel Tianmu Lake en la provincia de Jiangsu, ha sido cocinado cuidadosamente por Zhu Shuncai, un famoso chef de la provincia de Jiangsu durante casi 30 años. Ahora se le conoce como el. mejor plato tradicional de Jiangsu, convirtiéndose en una flor única en el mundo de la comida china. Debes probarlo cuando vayas al lago Tianmu.

Para cocinar cabezas de pescado en cazuela del lago Tianmu, utilizamos grandes cabezas de carpa plateada cultivadas naturalmente en el agua del lago Tianmu como materia prima, y ​​agua pura y natural del lago Tianmu como base de sopa (agua del lago filtrada por la vegetación verde de las montañas circundantes), el fondo del lago es arenoso en lugar de limo. Este entorno natural único hace que el agua del lago Tianmu sea clara, dulce e impecable, por lo que los peces que crecen en él nunca tienen un olor a tierra), eliminan escamas y branquias. quitar los órganos internos y lavar Picar la cabeza de pescado limpiamente, freír la cabeza de pescado hasta que se dore, sacarla, ponerla en una cacerola, verter agua del lago Tianmu, complementar con nudos de cebolla, jengibre, vino de cocina, vinagre balsámico, cilantro, pimienta, etc., se retira el aceite flotante y se pone al fuego. Se cuece a fuego lento durante más de 3 horas y se procesa con técnicas de cocina únicas.

Por lo tanto, el producto final de Tianmu Lake Casserole Fish Head es "fresco pero no a pescado, graso pero no grasoso, la sopa es tan espesa como la leche y la carne del pescado es blanca y roja, extremadamente". tierno y fragante. Es famoso en todo el mundo por su delicioso sabor.

Las especialidades locales del lago Tianmu incluyen:

Cerveza del lago Tianmu, té verde de la isla Hydrangea, té blanco del lago Tianmu, pescado blanco, arroz negro, brotes de bambú secos de invierno, castañas de Nanshan, hechos a mano. salchichas, incienso asado Pescado, seta de ganso salvaje, hígado de Liyang, "festín de bambú entero" del Mar de Bambú de Nanshan, ganso de bambú, carne de perro Daibu, pollo de bambú de Nanshan, apio blanco de Liyang, castaña de Pingqiao, cordero de Zhoucheng, etc.