¿Cuáles son los beneficios de beber leche en verano? ¿Qué tal beber leche en verano?
1. Nutre el estómago
El clima cálido del verano puede provocar fácilmente falta de armonía entre el bazo y el estómago, pérdida de apetito y debilitamiento de la función digestiva. La leche es rica en nutrientes como proteínas, grasas y sales inorgánicas. Beber leche puede proteger la mucosa gástrica y tiene un buen efecto para mejorar el dolor de estómago y el estreñimiento causado por la deficiencia de yin.
2. Calmar los nervios
La leche contiene triptófano, que tiene el efecto de inhibir la excitación nerviosa. También contiene péptidos que regulan las funciones fisiológicas y pueden aliviar el dolor y la fatiga. Beber un vaso de leche antes de acostarse en verano puede calmar la mente y ayudarte a dormir.
3. Suplementación de calcio
En verano, los días son más largos y la cantidad de ejercicio que se hace aumenta relativamente. La leche es rica en calcio. Beber leche en verano puede reponer eficazmente el calcio perdido en los huesos humanos. Y la lactosa de la leche también puede favorecer la absorción de calcio.
4. Belleza
La leche es rica en vitaminas. La vitamina A puede mejorar la piel seca y apagada; la vitamina B2 puede promover el metabolismo de la piel. El suero de la leche puede eliminar la melanina, prevenir la pigmentación y eliminar las pecas. Beber leche en verano tiene buenos efectos de belleza.
5. Precauciones al beber leche en verano
1. No es apta para bebidas frías. El verano es muy caluroso y a mucha gente le gusta beber leche fría. Sin embargo, las bebidas frías pueden irritar el tracto gastrointestinal y provocar contracción intestinal. En casos graves, puede provocar enfermedades gastrointestinales.
2. Beber alcohol con moderación. La leche tiene un alto valor nutricional, pero no se debe consumir en exceso. Es aconsejable prestar atención al equilibrio nutricional.
6. ¿Qué no se puede comer con leche?
1. Dátiles rojos
No ingerir alimentos ricos en proteínas, como leche, inmediatamente después de comer dátiles. Debido a que la vitamina C dificulta la absorción de proteínas en estos dos alimentos, debemos esperar de 1 a 2 horas después de comer dátiles antes de comer alimentos ricos en proteínas.
2. Bayberry
Yangmei es rico en ácidos de frutas y la leche contiene muchas proteínas. Si se come al mismo tiempo, el ácido de la fruta del arándano coagulará la proteína de la leche, lo que afectará la digestión y absorción de las proteínas.
3. Zumo de limón
Algunas personas sugieren añadir zumo de limón a la leche, lo que parece una buena idea, pero en realidad el limón es una fruta con un alto contenido en ácido. Cuando el ácido de la fruta se encuentra con la proteína de la leche, desnaturalizará la proteína, reduciendo así el valor nutricional de la proteína.
4. Jugo
Los expertos en nutrición señalan que si se añade demasiado jugo a la leche, la caseína de la leche reaccionará con el jugo, provocando aglutinación y precipitación, dificultándolo. para que el cuerpo humano lo digiera y absorba. Los casos más graves pueden provocar indigestión y diarrea, por lo que no es aconsejable añadir demasiadas bebidas ácidas como jugos a la leche. Por lo tanto, no mezcle el jugo al azar sólo para darle un sabor fresco.
5. Kiwi
El kiwi es rico en vitamina C, que es un buen antioxidante y puede prevenir y combatir el cáncer. Sin embargo, se ha descubierto clínicamente que beber leche después de comer kiwi puede causar síntomas como diarrea, dolor abdominal e hinchazón. La razón es que la vitamina C se condensa con la proteína de los productos lácteos, lo que afecta la digestión y la absorción. De hecho, en el caso de frutas con alto contenido de vitamina C, no es recomendable beber leche inmediatamente después de comer, especialmente para personas con problemas gastrointestinales graves, ya que puede provocar diarrea fácilmente.
6. Piña
La piña y la leche no se pueden comer juntas, porque la piña es rica en ácidos de frutas y la leche contiene muchas proteínas. Si se come al mismo tiempo, el ácido de la fruta de la piña coagulará la proteína de la leche, afectando la digestión y la absorción de proteínas.
7. Puerros o espinacas
La leche mezclada con puerros contiene mucho ácido oxálico, lo que afectará a la absorción del calcio.
8. Sopa de arroz
Comer leche y sopa de arroz juntos provocará una gran pérdida de vitamina A. Estudios experimentales han demostrado que si se mezclan leche y agua de arroz a diferentes temperaturas, se produce una Se perderá una gran cantidad de vitamina A y la ingesta insuficiente a largo plazo de vitamina A en bebés y niños pequeños provocará retrasos en el desarrollo y debilidad física. Por lo tanto, al alimentar a bebés y niños pequeños, se debe separar la leche y el agua de arroz.
9. Leche de soja
La leche y la leche de soja no se deben hervir porque los inhibidores de tripsina contenidos en la leche de soja pueden estimular el tracto gastrointestinal e inhibir la actividad de la tripsina. Este material debe destruirse en un ambiente de 100°C durante varios minutos. De lo contrario, es fácil intoxicarse si ingiere leche de soja poco cocida.
Sin embargo, si la leche se hierve continuamente a alta temperatura, se destruirán las proteínas y las vitaminas de la leche y se reducirá el valor nutricional de la leche. En realidad, es un desperdicio. Por lo tanto, no hierva la leche ni la leche de soja.
10. Té
La leche es rica en iones de calcio. El ácido tánico del té dificultará la absorción gastrointestinal de los iones de calcio. El té y la leche son alimentos similares. Agregar leche al té o beber té y leche al mismo tiempo destruirá los ingredientes saludables del té, por lo que no es adecuado beberlo al mismo tiempo.
11. Azúcar
La lisina contenida en la leche puede reaccionar con la fructosa en condiciones de calentamiento para formar fructosil lisina tóxica, que es perjudicial para el cuerpo humano. No agregue azúcar al hervir leche fresca. No es demasiado tarde para agregar azúcar después de que la leche se haya enfriado un poco.
12. Naranja
Comer naranjas inmediatamente después de beber leche afectará la digestión y la absorción, y también puede causar distensión abdominal, dolor abdominal y diarrea. Esto se debe a que la proteína de la leche se coagulará una vez que encuentre el ácido de las naranjas, lo que afectará la digestión y absorción de la leche. Además, a excepción de las naranjas, no coma ningún alimento ácido dentro de una hora después de beber leche, como albaricoques, granadas ácidas y otras frutas muy ácidas.
13. Chocolate
A algunas personas les gusta añadir chocolate a la leche para eliminar el olor extraño de la leche. De hecho, esto no es científico. La leche es rica en calcio y proteínas, mientras que el chocolate contiene ácido oxálico. Si come leche y chocolate juntos, el calcio de la leche fácilmente hará que el ácido oxálico del chocolate forme un precipitado insoluble en agua: oxalato de calcio. Las personas no pueden absorberlo y, con el tiempo, desarrollarán cabello seco, diarrea, deficiencia de calcio y retraso en el crecimiento. Así que bebe leche y come chocolate en momentos separados.
14. Huevos
Algunas personas están acostumbradas a comer leche y huevos juntos, lo cual no es científico. La leche contiene lactosa, que es un dímero de galactosa y glucosa, y la galactosa es su nutriente. Los huevos contienen mucha proteína. La proteína se descompondrá en aminoácidos. La absorción de aminoácidos consumirá energía. En este momento, hay menos glucosa disponible en la sangre y la galactosa se oxidará para proporcionar energía. Algunas proteínas de los huevos reaccionarán con algunos nutrientes de la leche, reduciendo el valor nutricional, por lo que no son adecuados para consumirlos juntos.
15. Medicamentos
A algunas personas les gusta usar leche en lugar de agua hervida para tomar medicamentos. De hecho, la leche puede afectar significativamente la absorción de medicamentos por parte del cuerpo. Dado que la leche forma fácilmente una película protectora sobre la superficie del fármaco, minerales como el calcio y el magnesio de la leche reaccionan con el fármaco para formar sustancias insolubles en agua, lo que afecta la liberación y absorción del fármaco. Por tanto, no beba leche 1 hora antes o después de tomar el medicamento.
17. Extracto de malta
Debido a que la malta contiene más grasa y azúcar, si se ingiere con leche provocará pérdida de apetito y afectará a la digestión y absorción de la leche.
18. Calcio
No se debe añadir calcio a la leche. La leche es rica en calcio, por lo que no es necesario utilizar "leche fortificada con calcio" o "leche con alto contenido de calcio". El exceso de calcio se combinará con la caseína de la leche para formar una cuajada, lo que hará que pierda nutrientes.