¿Cómo freír patatas chips?

Método de elaboración:

Primero pelamos las patatas, las lavamos, las cortamos en tiras, las remojamos en agua salada concentrada durante 20 minutos, luego las escurrimos y reservamos.

Después de mezclar la harina, la harina de arroz y la levadura en polvo, añadir un poco de agua hasta formar una papilla espesa y dejar fermentar durante media hora.

Vierte doce onzas de aceite en la olla. hervido. Rebozar las patatas fritas y colocarlas en aceite hirviendo. No uses demasiado calor al freír para evitar que se queme. Cuando las patatas fritas estén fritas hasta que estén doradas, sácalas todas y cómelas. Puedes mojarlo en salsa o sal y pimienta al comer, es dulce y delicioso.

Primero pelamos las patatas, las cortamos en tiras y las lavamos con agua. En segundo lugar, controle la humedad superficial de las patatas fritas. Cuando la temperatura del aceite alcance los 67 minutos, agrega las papas fritas (el aceite debe sumergir las papas fritas). 3. Freír las patatas chips durante cinco a seis minutos dependiendo del grosor, luego sacar las patatas chips para secar el aceite (puedes esparcirlas uniformemente sobre papel absorbente de aceite o una tabla de madera). 4. Después de que las papas fritas se hayan enfriado, caliente el aceite hasta que esté casi hirviendo, agregue las papas fritas y fríalas de tres a cinco minutos (el tiempo de fritura depende de las preferencias personales).

Consejos: 1. Para mayor comodidad, puedes freír muchas patatas fritas la primera vez. Después de enfriar, colóquelo en una bolsa para alimentos y congélelo en el refrigerador. Cuando sea necesario, sácalo y fríelo directamente en aceite a alta temperatura, ahorrando tiempo y problemas.

2. Lo mejor es elegir patatas con alto contenido en almidón, como dice el refrán, de esas que sirven para hacer "fideos". Intente mantener el grosor constante al cortar.

Prueba este sencillo método:

1 Corta las patatas en tiras.

2. Freír en una sartén con aceite a 180 grados hasta que esté cocido. Retirar y dejar enfriar, luego colocar en el refrigerador durante la noche.

3. Sacar las patatas fritas congeladas y sofreírlas en una sartén con aceite a 200 grados durante 5 minutos.

4. Retirar y escurrir el aceite, espolvorear con un poco de sal y mezclar bien con pimienta negra. Simplemente sumérjalo en salsa de tomate al comer.