Las mujeres desarrollan parásitos después de comer barbacoa. ¿Qué alimentos pueden generar parásitos?

Los episodios recurrentes de "urticaria" han preocupado a la Sra. Wang en Hangzhou durante varios meses. Al final, el médico tenía razón y descubrió que la causa de estas enfermedades eran causadas por parásitos que comían barbacoa.

La señorita Wang, de 23 años, es profesora de inglés en una institución de educación de idiomas extranjeros en Hangzhou. A principios de mayo de este año, la Sra. Wang comenzó a desarrollar manchas rojas y ronchas en la parte superior del pecho y el cuello, y sintió un poco de picazón. Lo soporté durante dos días y fui al hospital. El médico le diagnosticó urticaria a la Sra. Wang y le mezcló algunas hormonas y medicamentos antialérgicos. Pero después de tomar el medicamento, los síntomas no solo no mejoraron, sino que se volvieron cada vez más graves. Más tarde, la Sra. Wang fue a varios hospitales para 7 visitas ambulatorias. Cada vez fue tratada como una enfermedad alérgica de la piel, pero el tratamiento no funcionó en absoluto. El área de "urticaria" es cada vez más grande y cubre todo el cuerpo.

El 18 de julio, la Sra. Wang tuvo dolor en la parte superior derecha del abdomen acompañado de fiebre. Vaya al Primer Hospital Popular de Hangzhou para un examen, considere las enfermedades alérgicas de la piel y consulte a un dermatólogo.

Después de un examen cuidadoso, Shen Bin, médico jefe del departamento de dermatología de un hospital de Hangzhou, sospechó mucho de una infección parasitaria y se puso en contacto inmediatamente con el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Hangzhou.

La prueba sérica resultó positiva para anticuerpos contra clonorquiasis. Finalmente, a la Sra. Wang le diagnosticaron una enfermedad de trematodos hepáticos. Le pregunté a la Sra. Wang sobre su historial médico y supe que en abril, la Sra. Wang y sus amigas fueron dos veces a barbacoas al aire libre.

Shen Bin dijo que la enfermedad del trematodo hepático, también conocida como clonorquiasis, es una enfermedad parasitaria zoonótica causada por Clonorchis sinensis que parasita el tracto biliar y causada principalmente por enfermedades hepatobiliares. Clonorchis sinensis es un parásito intestinal que no solo daña el hígado y la vesícula biliar, sino que también causa diversas complicaciones complejas en múltiples sistemas de todo el cuerpo y puede convertirse en cálculos biliares y colangiocarcinoma. El médico especuló que la Sra. Wang pudo haber comido carne a medio cocer durante la barbacoa y que el parásito también aprovechó esta "entrada".

¿Qué alimentos pueden generar parásitos?

Cangrejos de río - Paragonimiasis

Los cangrejos de río se pueden encontrar en todas partes en los ríos y lagos del sur, incluso en arrozales, barrancos y aguas sucias. Debido a su fuerte fecundidad, es muy fácil de atrapar. En los últimos años, el cangrejo de río picante se ha extendido por todo el país y en algunos lugares se han abierto restaurantes especializados en langosta. Sin embargo, debido a la mala calidad del agua viva de los cangrejos de río, existen muchos parásitos de paragonimiasis en los cangrejos de río.

Si las personas comen cangrejos de río crudos o medio cocidos, es probable que se infecten con este parásito, que puede provocar paragonimiasis. La paragonimiasis vive principalmente en los pulmones humanos y puede manifestarse como tos, dolor en el pecho y hemoptisis. En casos graves, puede provocar hemorragia masiva en los pulmones, obstrucción de órganos y la muerte. Tres habitantes de Beijing sufrieron una "osteólisis aguda" debido al envenenamiento por cangrejos de río, que casi puso en peligro sus vidas.

Los expertos recuerdan: Retire los tendones del lomo de la langosta y cocínela bien antes de comerla. Es mejor no comerse la cabeza de cangrejo de río al comer.

Sashimi - enfermedad del trematodo hepático

Pescado deshuesado, cortado en rodajas, bañado en mostaza y comido crudo, delicioso. Rebozados en harina y fritos, quedan crujientes y tiernos. Mientras disfrutas de una comida tan deliciosa, es posible que se te plante una maldición en el estómago. Porque estos peces de agua dulce suelen ser parásitos de la enfermedad del trematodo hepático, como el pez oreja de trigo, el pez palo, etc.

La tasa media de infección de parásitos de peces de agua dulce en Guangdong y Guangxi llega al 60%. Clonorchis sinensis vive principalmente en el hígado y los conductos biliares humanos y daña el hígado humano. Los pacientes a menudo sienten dolor en el área del hígado, distensión abdominal y malestar abdominal, y durante el examen se puede detectar una función hepática anormal.

Caracol-Angiostrongylus cantonensis

Las larvas de Angiostrongylus se desarrollan durante mucho tiempo en algunos caracoles terrestres o acuáticos. Algunas personas simplemente lo comen con agua hirviendo solo para que quede tierno. Las personas pueden infectarse con Angiostrongylus si comen carne de caracol cruda o desconocida.

Una vez infectado con Angiostrongylus, nadará en el cuerpo humano y se adentrará en el cerebro. Las lesiones se concentran en el tejido cerebral, incluidos el cerebelo, el tronco del encéfalo y la médula espinal, además del cerebro y las meninges. Los síntomas clínicos leves incluyen dolor de cabeza, mareos, náuseas y vómitos, mientras que los síntomas graves pueden incluir shock, manía e incluso la muerte. El paciente desarrolló meningoencefalitis eosinofílica o meningitis, que se caracteriza por un marcado aumento de eosinófilos en el líquido cefalorraquídeo.

Enfermedad de la castaña de agua y de la hoja de jengibre

El otoño es la temporada de recolección de castañas de agua y castañas de agua.

Estaban tan tiernos cuando los recogieron por primera vez que no pude evitar comérmelos. En este momento, es muy probable que estés infectado con el gusano del jengibre que vive de castañas de agua y castañas de agua. Fasciolopsis parasita en el intestino delgado humano y puede causar síntomas sistémicos y del tracto digestivo, como dolor abdominal, hinchazón, diarrea, etc. En casos graves, pueden producirse anemia, edema y discapacidades del desarrollo.

Los expertos recuerdan: Trate de no comer castañas de agua, castañas de agua y raíces de loto crudas, y no mastique la piel con los dientes. Cuando lo coma crudo, asegúrese de lavarlo bien, remojarlo en agua hirviendo durante unos minutos o secarlo al sol durante un día antes de comerlo. Preste atención a la higiene, no beba agua cruda y lávese las manos al tocar plantas acuáticas o aguas residuales para evitar la contaminación por metacercarias.

Entonces, ¿qué tipo de alimentos que contienen insectos pueden comer las personas?

¿Se pueden comer naranjas con bichos?

Las naranjas con bichos tienen un sabor realmente aterrador, pero no todas las naranjas están infectadas con bichos. Quita algunos pétalos y deja el resto intacto.

¿Se pueden comer las chinches del arándano?

Debido a que el arándano tiene un alto contenido nutricional y no tiene protección en la cáscara, se convierte naturalmente en el principal huésped de las larvas de insectos. Los insectos blancos que emergen del arándano son larvas de mosca. Debido a que el cuerpo de las larvas está compuesto principalmente de proteínas, no afectará al cuerpo humano. Por lo tanto, después de comprar arándanos frescos, los ciudadanos deben remojarlos en agua salada de alta concentración durante media hora antes de comerlos.

¿Hay insectos en el tofu fermentado?

Los gusanos de la cuajada de leche no son gusanos de mosca, porque nacen en alimentos vegetarianos y salados. Siempre que no nazca en un ambiente o condiciones sucias, no causará daños graves al organismo, por lo que la gente puede comerlo.

¿Los insectos pueden comer el frijol mungo?

Si puedes comerlo, déjalo tomar el sol primero y los insectos vivos se irán arrastrando. Algunos insectos escondidos en los frijoles solo se pueden matar hirviéndolos en agua, ¡lo cual no es dañino! ¡Puedes comerlo con confianza!

Es verano y los médicos nos recuerdan que debemos prestar atención a la higiene a la hora de comer barbacoas y snacks nocturnos. No coma pescado y camarones de agua dulce crudos o desconocidos, y no coma carne de ranas, serpientes, pájaros, cerdos y otros animales durante la mitad de su vida, no trague vesículas biliares de serpientes y beba agua cruda. No nades ni hagas rafting en arroyos en verano. Mantenga separados los suministros como los cuchillos y recipientes de alimentos crudos y cocidos.

Dirección de referencia; lectura recomendada:

/shipin/article/content/docId_4761928048393060420.html

/food/sjys/cjys//20110708/093419 _ 1 .html