¿Cuál es la mejor manera de hacer albóndigas grandes?

Panceta de cerdo

400g

Bollos al vapor

100g

Huevos (de gallina)

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1

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Energía

Una cantidad adecuada

Almidón de maíz

Una cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Cantidad adecuada

Vino para cocinar

Cantidad adecuada

Polvo de cinco especias

Cantidad adecuada

Ají

Una cantidad adecuada

Pasos

1 Preparar una cantidad adecuada de panceta de cerdo, más carne magra y picar la carne. carne picada con un cuchillo.

2. Agrega la cantidad adecuada de sal y continúa picando. Lo mejor es picar en carne picada.

3. Consigue un panecillo al vapor. Lo mejor es secarlo en un lugar ventilado durante la noche.

4. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y vino de cocción al relleno de carne y luego revuelva en una dirección.

5. Utiliza una pulidora de seda para blanquear los bollos al vapor en trozos.

6. Luego, coloque el pan rallado al vapor en el relleno de carne mezclado y agregue una cantidad adecuada de cinco especias en polvo.

7. Un huevo y la cantidad adecuada de jengibre rallado.

8. Añade un poco de almidón.

9. Luego revuelve, revolviendo vigorosamente en una dirección.

10. Coger una cantidad adecuada de relleno, coger un trozo con las manos y darle forma de bola.

11. Añade aceite caliente a la olla. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las albóndigas preparadas.

12. Cuando las albóndigas estén doradas por ambos lados, sácalas.