Cómo hacer huevos y camarones cremosos (versión para horno)
100 g de harina para repostería
100 g de agua
80 g de mantequilla
3 g de levadura
15 g de almidón
Unas gambas blancas (según tamaño)
Polvo de algas o hilo de pescado.
Un poco de ketchup y aderezo para ensalada
Un poco de sal
Un poco de pimienta negra
Cómo sacar huevos con gambas a la mantequilla (versión horno )?
Debido a que el polvo de hornear original fue reemplazado por levadura (mi madre dijo que es mejor no usar polvo de hornear, no sé la razón específica, pero mi madre dijo que es absolutamente correcto), así que Mezclé la levadura, el agua y la nata anteriormente. Mezcle y derrita, luego agregue la harina (tamizada), el almidón y otros polvos, revuelva bien con un batidor de huevos manual y reserve.
Lavar y pelar las gambas blancas, escoger las líneas de las gambas, prestar atención a la cola, principalmente por la apariencia, porque mis gambas son muy grandes, así que las corto en dos partes desde la cintura de los camarones, sazonarlos con sal y pimienta negra. Marinar para preparar.
Los huevos de codorniz están listos.
Engrasa el fondo de un molde para horno.
Introducir la masa con una cuchara pequeña. Un minuto y medio es suficiente. Si se desborda fácilmente, se dificultará el horneado. No te preocupes por frotarlo accidentalmente en el borde, ¡quedará igual después de hornearlo!
Pon los camarones
Pon los huevos, la piel de los huevos de codorniz se cae fácilmente, ¡así que ten cuidado!
Después de precalentar el horno durante 5 minutos, ajusta las capas superior e inferior a 190 grados, lo que demora unos 15 minutos (dependiendo del temperamento de tu horno). ¡Después de hornear, enfriar y desmoldar!
Los ingredientes están listos. Salsa de tomate, sin aditivos, pequeña y cara, hecha con aderezo para ensaladas, puedes consultar la receta de Junzhi. Es muy sencillo y saludable. La mayoría de los productos que se venden en el exterior están modificados genéticamente, por lo que es mejor no utilizarlos.
Aplica primero el aderezo para ensalada o el ketchup y luego espolvorea con algas. ¡Come cuando hayas terminado!