¿Qué rellenos quedan deliciosos en las empanadillas de verano?

Preparación de ingredientes: 500g de puerro, 5 huevos, cantidad adecuada de piel de gamba, un poco de sal, cantidad adecuada de aceite de cacahuete;

Pasos prácticos:

1. Picar los puerros y cortarlos en trozos, sofreír los huevos y partirlos en trozos, añadir un poco de sal.

2. Ponga los puerros, los huevos y las gambas en el recipiente, luego agregue sal y aceite y revuelva uniformemente.

Nota: Cuando mezcle rellenos de bola de masa con aceite, asegúrese de mezclar con aceite caliente, ya que puede hacer que el aroma de varios condimentos en los rellenos de bola de masa sea más intenso. Si usa aceite crudo, las bolas de masa se volverán extremadamente grasosas y nada frescas.

02. Empanadillas nutritivas con setas, huevos y hongos

Preparación de ingredientes: 100g de champiñones, 4 huevos, 100g de hongos, 1 bola de fideos;

Pasos de práctica :

1. Remojar los champiñones y los fideos con antelación.

2. Lavar y trocear las setas, picar el ajo, la cebolla y el jengibre, batir bien los huevos, sofreír y trocear.

3. Agregue sal, aceite de sésamo, glutamato monosódico y pimienta en polvo al hongo negro cortado, los fideos, los huevos y los champiñones, revuelva uniformemente y luego agregue una cantidad adecuada de aceite para ensalada.

03. Empanadillas de lechuga en varios colores y sabores.

Preparación de ingredientes: 2 lechugas, 1 zanahoria, un poco de hongo negro, 4 huevos, cebolla y jengibre picados, sal/aceite/aceite de sésamo/fideos de pimienta/aceite/azúcar, fideos;

Pasos de práctica:

1. Pelar y cortar la lechuga, escaldar en agua hirviendo, picar y secar, picar la zanahoria y los hongos, batir los huevos, sofreír y picar.

2. Agregue los condimentos adecuados, como cebolla, jengibre, fideos, etc., y revuelva uniformemente.

Primero déjame aclarar que los fideos utilizados para hacer dumplings vegetarianos pueden ser un poco más suaves.