¿Comer en el espacio?
En el entorno de microgravedad del espacio, no debes beber agua de un vaso, porque el agua no fluirá hacia abajo en condiciones de microgravedad, por lo que el agua no fluirá hacia abajo cuando el vaso se pone boca abajo y fluye automáticamente hacia la boca. Para beber agua en el espacio se suele utilizar una pajita. Hay un orificio para llenar de agua en un extremo del recipiente de bebidas, y los astronautas insertan una pajita de plástico en el orificio para beber.
2 Cómo comen los astronautas en el espacio
En los primeros días de los vuelos espaciales, algunos científicos especularon que las personas podrían tener dificultades para tragar en condiciones de microgravedad y que los alimentos que ingieren podrían quedarse atrapados. el espacio En la garganta, incapaz de tragar. La práctica posterior demostró que estas conjeturas eran erróneas. No es difícil para las personas comer en el espacio y tragar no es un problema. Esto se debe a que las personas dependen de los músculos para tragar los alimentos y tienen poco que ver con la gravedad. Y según los astronautas, tragar comida parece más fácil en microgravedad que en tierra.
En microgravedad, los alimentos se pueden sacar fácilmente de los recipientes abiertos con utensilios comunes, especialmente salsas espesas, sopas y jugos, pudines y trozos grandes de carne, y se pueden sacar fácilmente con cucharas y tenedores. afuera. Con un poco de cuidado, la comida se puede sacar de la cuchara y llevarla a la boca sin que flote ni salpique. Sin embargo, si la comida no está espesa ni pegajosa, puede flotar o desmoronarse. Además, si el contenido de aceite vegetal en los alimentos es demasiado alto, el aceite flotará en la superficie y pueden salpicar gotas de aceite. Los investigadores también descubrieron que usar una cuchara para recoger comida en microgravedad es más confiable que usar un tenedor. Por ejemplo, si usa una cuchara para sostener la leche, en estado de microgravedad, si la mano que sostiene la cuchara se mueve de izquierda a derecha, la leche no se sacudirá, pero si la cuchara se coloca en el suelo, la leche sí; ser sacudido hasta el suelo. Los expertos creen que esto se debe a que el movimiento de los líquidos en microgravedad está controlado principalmente por la tensión superficial, la cohesión y la adhesión, mientras que en el suelo está controlado principalmente por la gravedad de la tierra;
Los primeros alimentos espaciales se presentaban en forma de pastas, como puré de manzana, salsa de carne, purés de verduras y mezclas de carne y verduras. Estos alimentos blandos se envasan individualmente en bolsas de plástico. Hay una sonda de alimentación en un extremo de la bolsa de plástico. Cuando aprieta la bolsa de plástico con la mano, la comida entrará en la boca a través de la sonda de alimentación. Además de los alimentos en puré, también hay alimentos "rehidratados" que requieren agregar agua antes de comer, y alimentos "de un solo bocado" que se pueden comer de un solo bocado. Según los astronautas, la comida pastosa tiene mal sabor; la comida "rehidratada" no es fácil de ablandar después de agregarle agua; la comida empaquetada como pasta de dientes es repugnante; la comida "de talla única" emitirá una gran cantidad de desechos durante el proceso de ingesta. , que no sólo hace que los instrumentos y equipos que se encuentran alrededor de los intestinos también puedan ser inhalados hacia los pulmones, provocando graves consecuencias.
Más tarde, la comida espacial mejoró enormemente y las variedades y estilos aumentaron considerablemente. El menú de los astronautas incluye más de 80 tipos de alimentos y bebidas, incluidos cubitos de jamón, salchichas Frankfurt, carne de res salteada y. pollo salteado, albóndigas en salsa, pudín de limón, pudín de plátano, duraznos confitados, mermeladas variadas, mantequilla de maní, estofado de ternera, hamburguesas de salchicha, macarrones con salsa de carne, puré de manzana, tocino, sabores afrutados y más. Cereales, copos de maíz, trozos de tocino, pudín de chocolate, pasteles de frutas, snacks, barras de caramelo aromatizadas, jaleas, melocotones secos, albaricoques y peras, así como limonada, zumo de uva, zumo de naranja, zumo de manzana, zumo de cereza, zumo de fresa negro. jugos Bebidas como café, té de limón y desayuno instantáneo.
La comida de nuestros astronautas también es bastante rica, además de una gran variedad de pescado, carne enlatada, pan, etc., también hay platos chinos, como el cerdo desmenuzado con sabor a pescado, el Kung Pao. pollo, etc., que son más deliciosos y deliciosos que la comida occidental. El arroz deshidratado, el arroz al curry y otros alimentos básicos se envasan en bolsas de color gris plateado del tamaño de un libro. Hay una gran variedad de platos, y también se puede comer marisco como gambas. Como a los astronautas chinos les encanta beber té, además de bebidas habituales como el zumo de naranja, también existen bebidas modernas y de moda como el té negro helado y el té verde. Los investigadores científicos también prepararon fresas, manzanas, plátanos, melocotones y otras frutas para los astronautas. Para facilitar su conservación, el agua se eliminó a bajas temperaturas y se procesó en frutas liofilizadas. Aunque la fruta se ha convertido en "fruta en conserva", el sabor y el color no son malos.
3 ¿Cuáles son los tipos de comida aeroespacial?
Hay dos tipos de comida aeroespacial, una es la comida que comen los astronautas durante los vuelos normales en el espacio y la otra es la comida que sí lo es. alimentos consumidos en circunstancias especiales.
Los alimentos de los vuelos espaciales que se consumen en condiciones normales de vuelo incluyen:
En primer lugar, alimentos listos para comer.
Es algo que se puede comer sin procesamiento adicional, como alimento seco comprimido o rebozado, con un contenido de agua moderado y que se puede comer de un bocado.
El segundo es el alimento de rehidratación. Este tipo de comida es comida liofilizada. Debido a su peso ligero y pequeño tamaño después de ser enviada al espacio, representa una gran proporción de la comida espacial. Sin embargo, debes rehidratarte antes de comer. Hay una válvula unidireccional en la bolsa de embalaje para colocar agua para la rehidratación. Puedes comerlo después de la rehidratación.
En tercer lugar, alimentos estables al calor. Este tipo de alimentos son alimentos enlatados en envases blandos y duros que han sido calentados y esterilizados. La práctica de los vuelos espaciales ha demostrado que es completamente factible utilizar vajillas comunes para sacar alimentos de recipientes abiertos en condiciones de ingravidez. Este tipo de comida también representa una gran proporción de la comida espacial. Por ejemplo, en la estación espacial soviética "Salyut 6", este tipo de comida representa alrededor del 80%.
En cuarto lugar, los alimentos congelados y refrigerados. Este tipo de comida se congela en el suelo y se lleva al espacio, y se puede comer una vez derretida.
El quinto tipo son los alimentos irradiados. Se trata de un alimento que ha sido esterilizado por radiación y que se ha utilizado en pequeñas cantidades en los vuelos del transbordador espacial estadounidense.
En sexto lugar está la alimentación natural. Este tipo de alimentos son alimentos no procesados provenientes del suelo, como frutas frescas, verduras, pan, mermeladas y condimentos.
En séptimo lugar están las bebidas rehidratantes (es decir, granulados o refrescos sólidos). Debe disolverse en agua para preparar una bebida fría o caliente. En términos de empaque, Estados Unidos utilizó bebidas rehidratantes en bolsas al principio, y luego cambió a botellas de plástico plegables y envases de rehidratación cuadrados para que pudieran chuparse con una pajita.
Los alimentos aeroespaciales especiales incluyen:
Primero, comida de reserva. Este es el mismo tipo de alimento que se consume en circunstancias especiales cuando se requiere un vuelo prolongado.
El segundo es la comida de emergencia. Este tipo de alimentos se refiere a los alimentos que los astronautas deben ingerir mientras usan trajes espaciales en caso de mal funcionamiento del vehículo, como mermeladas semisólidas, purés de verduras y guisos envasados en tubos de aluminio. La comida de emergencia también incluye los alimentos que comen los astronautas cuando aterrizan lejos de los humanos y esperan ser rescatados.
El tercer tipo son los alimentos que deben ingerirse durante las actividades extravehiculares. Se refiere a los alimentos almacenados en el alimentador de líquidos sólidos o semisólidos en la parte del cuello del casco para que los astronautas los beban temporalmente durante actividades extravehiculares de larga duración.
Viajar en el espacio es una actividad llena de romance y pasión, pero también es una labor de alto riesgo y alta intensidad. Entonces, ¿cuánto material y energía consumen los astronautas en un día?
El oxígeno, el agua y los alimentos son los tres elementos principales para la supervivencia humana. Una vez cortado el suministro, la vida estará en peligro. El tiempo que una persona sobrevive después de una privación varía: de 2 a 3 minutos sin oxígeno, de 3 a 5 días sin agua y de 30 a 40 días sin comida (sin agua). Entonces, desde una perspectiva de supervivencia, el suministro de oxígeno es más importante que el suministro de agua, que a su vez es más importante que el suministro de alimentos. El espacio es un entorno sin oxígeno ni agua. Para garantizar la seguridad de los astronautas, las naves espaciales tripuladas deben proporcionar oxígeno, agua y alimentos.
Cada astronauta consume una media de 0,9 kilogramos de oxígeno al día en el espacio y emite alrededor de 1 kilogramo de dióxido de carbono. El oxígeno que ingresa al espacio desde la Tierra puede existir en forma gaseosa, líquida y sólida, y también puede almacenarse en otros compuestos por medios químicos". El oxígeno de la nave espacial tripulada Shenzhou-6 se almacena en cilindros especiales en forma de alta presión. gas y ser llevado al espacio.
En un vuelo orbital normal, cada astronauta necesita beber alrededor de 2,5 kilogramos de agua por día. Actualmente, toda el agua a bordo de las naves espaciales tripuladas debe obtenerse de la Tierra antes del lanzamiento. . Carry. Para vuelos espaciales de larga duración, además de transportar el agua necesaria, el desarrollo y utilización de tecnología de recuperación y regeneración de agua es crucial para reducir la carga logística de suministro y completar la misión prevista. La función de los alimentos espaciales es proporcionar calorías durante los vuelos espaciales de corta duración, el aporte calórico de la dieta de los astronautas es generalmente de unas 2.800 kcal por persona al día. El peso de los alimentos consumidos por los astronautas de diferentes países varía mucho según los alimentos. En la nave espacial, el peso de la comida por cada astronauta por día es de 0,6 kilogramos.
En el ambiente ingrávido del espacio, los astronautas generalmente experimentan síntomas como sed, disminución del consumo de agua, pérdida de apetito y. una gran cantidad de restos de comida, lo que provoca pérdida de peso y desnutrición.
Por lo tanto, para evitar sobras, los expertos en nutrición de varios países deben hacer todo lo posible para que la comida espacial sea deliciosa y personalizarla tanto como sea posible según los gustos personales de los astronautas.