Mezcle el puré de patatas y la carne picada. ¿Cómo cocinarlo al vapor si no tiene forma?
El tiempo de mezcla es inadecuado.
Si se revuelve demasiado el puré de patatas y la carne picada, el puré de patatas perderá su pegajosidad y la comida cocida al vapor no cogerá forma. En general, basta con remover durante 5-10 minutos.
Por último, debes controlar el calor. El tiempo y la temperatura de cocción al vapor no deben ser demasiado elevados ni demasiado prolongados. En términos generales, el tiempo de cocción al vapor es de 15 a 20 minutos y la temperatura de cocción al vapor no debe ser demasiado alta.