El todoterreno Qiao Ying: un loco emprendedor que crece salvajemente

Generalista Qiao Ying: un maníaco tremendamente emprendedor. En 1995, fundó "Red Sorghum" para desafiar a McDonald's y se hizo famoso por un tiempo.

En 2002, fue sentenciado por ilegalidad; absorbiendo depósitos públicos, y fue puesto en libertad condicional en abril de 2003.

En 2004, los planes para establecer cadenas de comida rápida Red Sorghum en Zhengzhou y Beijing fracasaron.

En 2005, Red; Aparecieron fideos de comida rápida china con sorgo hábilmente estofados. En Zhengzhou, tres tiendas franquiciadas en Zhengzhou pronto cerraron y los franquiciados demandaron a Red Sorghum ante los tribunales.

En 2012, Red Sorghum entró en la comida rápida online y lanzó Kangku Fast Food, pero se retiró en junio del mismo año.

Este es el currículum de Qiao Ying. Cuando este hombre de mediana edad de 47 años se sentó frente a los periodistas, las vicisitudes del tiempo no extinguieron su ambición. En diciembre, todavía vestía pantalones y camisa, hablando sobre el modelo de operación en cadena y la "teoría de la industria 2.5" que admiraba. Hablaba sin cesar y las preguntas de los periodistas a menudo quedaban ahogadas en su gran cantidad de conceptos. Las preguntas de los periodistas a menudo quedan ahogadas en sus vastos conceptos teóricos. Varias veces, el empresario que también es profesor en Times Guanghua parecía estar nuevamente en el podio y los estudiantes de abajo estaban escuchando.

Según los informes, el sorgo rojo, que regresó en 2012, recibió una inversión de 36 millones de yuanes de Beijing Xinhua Investment Company. Esta vez, además de seguir construyendo la cadena de comida rápida Red Sorghum, también quiere publicar un libro sobre salud. También sueña con salir a bolsa, viajar a la Antártida y desafiar el récord mundial Guinness.

“No he fracasado, ahora soy más racional, soy pasión racional”. Lo enfatizó muchas veces durante la conversación.

Gerente profesional Qiao Ying

La recién inaugurada tienda Red Sorghum de Qiao Ying está ubicada en Nongong Road, ciudad de Zhengzhou. Las mesas y sillas de color naranja y las palabras que preservan la salud escritas en las paredes. La sala lo hace tan popular. Todo el restaurante tiene un aspecto tradicional y moderno. Los camareros están vestidos de manera uniforme y tienen el estilo de un restaurante de comida rápida moderno. La diferencia es que además de los característicos fideos estofados anteriores, el recién inaugurado Red Sorghum también agrega arroz, sopas y platos fríos, e incluso chuanchuanxiang y varios refrigerios tradicionales. A las 11:30 p.m., antes de reunirse con Qiao Ying, el periodista pidió un plato de fideos estofados para experimentar esta marca de comida rápida que fue popular en China hace más de diez años y que ahora ha revivido. Tres minutos más tarde, la señora del mostrador sacó un plato humeante de fideos estofados.

"De hecho, si se puede servir en un minuto durante las horas pico. Cuantos más clientes haya, más rápido será el tiempo de servicio. Durante las horas pico, atendemos 60 segundos. Durante las horas de menor actividad, es un poco más lento y puede llegar a los 90 segundos". dijo Qiao Ying a los periodistas.

En la cocina de Sorgo Rojo "no hay chef ni fuego abierto". Los fideos enviados desde la fábrica se cocinan en la olla eléctrica de la cocina trasera, y se les añade la sopa y las verduras, y un bol. de fideos está listo. Qiao Ying dijo que estos productos son desarrollados por ellos mismos y luego industrializados y estandarizados por la fábrica. En la actualidad, todas las materias primas para el sorgo rojo provienen de fábricas externas. "Las sopas se entregan a una fábrica, los fideos a otra fábrica y las verduras a otra fábrica. De acuerdo con nuestros requisitos, la logística se entrega al restaurante y el ensamblaje se realiza en el restaurante. Nuestra tienda es solo un taller de ensamblaje. ."

Desde este año Desde la apertura de la prueba en septiembre, la facturación diaria promedio de una tienda ha sido de más de 10.000 yuanes, lo que todavía está lejos de los 20.000 a 30.000 yuanes de 1994. Pero Qiao Ying dijo que no quería hacer demasiadas ventas durante el período de apertura de la prueba: "Ahora hay muchos competidores y los consumidores tienen muchas opciones de alimentos y bebidas. No podemos compararlo con hace años, cuando era así. Abrir una tienda sólo cuesta entre 20.000 y 30.000 yuanes. Además, si este tiempo es demasiado largo, no será bueno para nosotros, porque todavía tenemos muchos problemas que resolver, por lo que estamos operando de manera discreta y somos inmaduros. "

Aunque "todavía quedan muchos problemas por resolver", Red Sorghum. La segunda tienda también está lista y se espera que abra el 9 de diciembre. A finales de 2012, Qiao Ying abrirá 8. a 9 tiendas. "Sería incluso mejor si las ventas reales de una sola tienda pudieran alcanzar más de 15.000 yuanes. En el pasado, una tienda vendía entre 20.000 y 30.000 yuanes, pero después de abrir diez tiendas y perder dos o tres, todo se habría acabado".

Qiao Ying piensa que una empresa de cadena de comida rápida debe establecer su propia cadena industrial. "Esta cadena industrial comienza desde la industria primaria de la agricultura. Primero debemos seleccionar la base agrícola. La segunda industria es el procesamiento de alimentos y la cooperación con las fábricas. Luego vamos a la tienda, que es la industria terciaria".

Presentó que en la actualidad, el sorgo rojo no solo tiene su propia base de materia prima, sino que también ha establecido relaciones de cooperación con empresas alimentarias como Shuanghui y Si Nian. El problema de la cadena logística de distribución se ha resuelto y todo el problema logístico, el problema de financiación, el problema de la industrialización de la gestión, etc. "básicamente no son un problema".

Ahora que el sorgo rojo ha entrado en la etapa preparatoria para Beijing, "Wangfujing es imprescindible y su primera opción para el próximo año se centrará en Shandong y Beijing".

"¿Qué tamaño tiene el mercado de la comida rápida? Creo que en el futuro, los nuevos promotores inmobiliarios en China podrán eliminar gradualmente las cocinas a la hora de construir casas. Con el desarrollo de la comida rápida, el coste se reducirá a "Hasta el punto en que es más económico que cocinar en casa. La gente definitivamente se liberará de tres comidas al día y podrá dedicar más tiempo al entretenimiento, la lectura, el aprendizaje y la innovación".

Conferencista Qiao Ying

En 2002, Qiao Ying era sospechoso de recaudación ilegal de fondos debido a una estrecha cadena de capital para la expansión ciega. Después de salir de prisión, escribió "My Ten". Cosas". "Gran Reflexión", un análisis detallado de sus propios fracasos y reflexiones. En 2005, invirtió 10 millones para firmar un contrato con Beijing Times Guanghua Education Development Co., Ltd. y se convirtió en profesor en Times Guanghua. Times Guanghua empaquetó las diez reflexiones de Qiao Ying después de ser encarcelado. Qiao Ying contó con sus propias palabras el talón de Aquiles de la gestión corporativa. Hasta ahora, todavía va a Beijing de vez en cuando para dar conferencias.

Quizás debido a su experiencia como conferenciante, Qiao Ying tiene una rica base teórica y, a menudo, suena muy progresista. Cuando responde cada pregunta, habitualmente la divide en varios puntos clave para analizar, haciendo. él parece ser claro y organizado. Pero, en consecuencia, las preguntas de los periodistas suelen estar sumergidas en una gran cantidad de conceptos y teorías. Definió la producción de sorgo rojo como "industrialización moderada", "industria 2,5" y "modelo de producción crítico", términos todos ellos muy nuevos.

Concluyó que existen tres modos de producción humana, el primero es el modo de producción manual, el segundo es el modo de producción industrial, y el tercero es la era postindustrial, y el modo de producción de sorgo rojo. Está justo en el medio. Entre el segundo tipo y el tercer tipo está la industria 2.5, que es el "modo de producción crítico". "Por ejemplo, Ford en Estados Unidos reemplaza completamente a las personas con máquinas, y las personas son básicamente partes delante de las máquinas; mientras que Toyota es una combinación de métodos manuales y métodos industriales. Nuestro Red Sorghum es el modelo Toyota. Nuestro proceso de ensamblaje es no montaje mecánico. Hay participación manual y montaje creativo. Esto se llama industrialización moderada. En 1996, cuando Red Sorghum estaba expandiendo su escala, el capital estaba involucrado, pero Qiao Ying insistió en mantener la participación controladora y la inversión fracasó. ha fracasado. Ying ya no está obsesionado con tener acciones. Dijo a los periodistas que ahora sólo posee el 25% de las acciones y que todavía tiene "las mismas acciones" que el equipo.

"Primer punto, creo que el mayor problema para los emprendedores es la estrechez de miras. De hecho, deberían tener tal mentalidad que preferirían tratar a la empresa como a un cerdo que a un niño. Cuando crezcan , deben tomar el control de la empresa. Si la vendes, véndela; segundo punto, no es que ya no puedas administrar la familia si vendes la participación mayoritaria. Tercer punto, debes hacer lo siguiente para maximizar el valor que tienes; puede aportar a su sueño, no importa el tamaño de las acciones, siempre que realmente maximice el valor para todos, todos lo apoyarán. No tenga miedo de quién es más grande y quién es más pequeño. Esta no es una lucha política. , no una lucha de poder. "

A partir de 2004. , Qiao Ying regresó tres o cuatro veces, pero fracasó en todas las ocasiones. Una vez, incluso acudió a los tribunales con sus socios. Pero en su corazón, estaba regresando por segunda vez. Todas esas experiencias en el medio las hicieron sus amigos y él "no tenía nada que hacer".

"Como empresario, lo más importante es elegir socios. La pequeña cooperación conducirá a un pequeño éxito, la gran cooperación conducirá a un gran éxito y no habrá éxito sin cooperación. Pero la elección de Los socios son riesgosos y esto debe discutirse. En cierto sentido, mi primer fracaso fue porque elegí al socio equivocado. ¿Qué tipo de cooperación es mejor? Sólo puedo decir tres puntos según mi experiencia... El primer socio debe ser. Deben apreciarse mutuamente..., en segundo lugar, deben tener valores consistentes..., y en tercer lugar, deben ser complementarios..."

Obsesionados con Qiao Ying

Qiao La tarjeta de presentación roja de Ying tiene impresa de manera destacada la Osa Mayor amarilla. Dijo a los periodistas que esto representa su actitud de nunca darse por vencido en el negocio de la comida rápida. "Nunca renuncio al sorgo rojo. Mientras no me rinda, no hay fracaso".

En sus años tranquilos, Yonghe King tiene 138 tiendas en China, y Ajisen Ramen ha llegado a más de 300. Hace apenas un mes, McDonald's celebró su tienda número 1.000 en China en Dongguan.

Al ingresar a la industria de la comida rápida, Qiao Ying supo desde el principio que este camino sería "difícil". Kroc, el fundador de McDonald's, era su ídolo espiritual "Comenzó su negocio a la edad de 55. Cuando tenía 61 años, ¿qué tan difícil era, con deudas externas y escasez de efectivo? Comenzó su negocio a la edad de 55 años. Cuando tenía 61 años, se encontraba en una situación muy difícil, muy endeudado y Sin dinero en efectivo. Una Navidad, necesitaba urgentemente 2,7 millones de dólares y comenzó su propio camino de "emprendimiento".

Hace unos años, Qiao Ying se divorció de su esposa. No lo entiendo. Nada puede cambiarme. No importa si me apoyas o no. Mis padres no entienden y no pueden entenderlo. Si hablamos de las razones de la perseverancia, soy básicamente un paranoico".

Ahora Qiao Ying sigue soltero: "No he formado una familia porque no tengo forma de ser responsable de mi familia en este momento. tiempo. La industria del sorgo rojo parece ser más difícil de operar que otras industrias maduras, con más factores y emergencias incontrolables. Así que esto es lo que necesito: primero una persona que haga un buen trabajo en silencio. "

Durante más de diez años, no importa lo ocupado que esté Qiao Ying todos los días, insistirá en hacer algunas cosas. Una es meditar y la otra es practicar Tai Chi. "Incluso si Sólo toma diez minutos, debo meditar". Él cree que el Tai Chi y la meditación son las formas de ejercicio más beneficiosas, "mejores que cualquier otra cosa". Por la noche, en la casa de té, Qiao Ying realizó la "Doble Sentada del Loto" para reporteros.

Esta fue la primera vez. En una reunión ordinaria de amigos, uno era amigo de Qiao Ying de hace más de diez años y ahora es el director de operaciones de un supermercado de automóviles. una empresa de carbón. Llamaron a Qiao Ying "Hermano Qiao". La mujer es la directora de marketing de Red Sorghum Company. Cuando Lao Qiao estaba consultando sobre la viabilidad de un proyecto, propuso el concepto de un "supermercado educativo" para centralizar todo. Tipos de educación y formación en la ciudad, como la educación vocacional y la educación preescolar. Lao Qiao escuchó. Estábamos muy emocionados.

Hablamos de su experiencia de "desafiar" a Rusia con ropa y pantalones sencillos. En el invierno de 1998 viajó a San Petersburgo. La temperatura era de -20 a 30 grados centígrados y se palpó los oídos tan pronto como salió del aeropuerto. No más", dije, pensando que no podía aguantar más. ya no lo es. Dije que sentía que no podía soportarlo más, así que fui a comprar una cazadora para ponerme, pero tan pronto como caminé hacia la puerta de la tienda, sentí que no podía adaptarme. Mucha gente me abrazó y se tomó fotos conmigo. Sólo quería que supieran lo maravillosos que son los chinos. "

Su último deseo es desafiar a Guinness antes de que se lance "Red Sorghum", "Dejemos que la televisión transmita todo mi paradero a la Antártida, usando solo una camisa y pantalones, y llevaré mi erhu. Fui. a la Antártida y leer "¡Qué hermosa flor de jazmín!" 'Después de eso, me quité la ropa, me puse el traje de baño, salté a la Antártida y nadé un rato. Una vez que se transmitió por televisión, ¿qué tipo de road show hacía falta? Simplemente diga que usted come sorgo rojo, que es un alimento saludable. Este plan definitivamente hará que las acciones se disparen."

"Descubrí que lo que realmente te trae salud no es más que tu mentalidad. Lo que crees que es más importante que lo que comes. Tu mentalidad determina tu salud. "Se está preparando para publicar un libro llamado "Health Made Simple", que cree que "causará sensación" una vez que salga.

Esta es una noche normal en Zhengzhou, en una casa de té. Mientras el Sr. Qiao hablaba de la situación económica mundial, también hablaba de su propia salud. Durante este período, recibió una llamada del responsable de Zhengzhou Evening News, quien le dijo que estaba en la lista de candidatos para el día 30. aniversario de la reforma y apertura. Nombres y pregunté sobre otros candidatos.

"Tomé la decisión en ese momento de que quería iniciar un negocio. Si no puedo soportar el frío hoy, entonces no lo hagas. No dejes de hacer nada. Me resfrié media hora después de salir. Tuve fiebre durante siete días. Me recuperé, volví a salir, me resfrié nuevamente y desde entonces no he vuelto a tener ninguna enfermedad. Luego aprendí que todos pueden hacerlo, todos pueden vestir tan poco y no tener miedo al frío. El Sr. Qiao les contó a todos sobre sus "Reglas de salud para bajas temperaturas". Animó a varios amigos a quitarse también los abrigos.

El 1 de enero de 1994, Qiao Ying, de 32 años, tomó la decisión de montar un negocio en el Hotel New Metropolis de Pekín. Salió a la calle en medio de un viento frío de más de diez grados. bajo cero y nunca ha usado uno hasta ahora.