Cómo hacer pasta de níspero en casa
Preparar los ingredientes:
4 libras de níspero, 600 gramos de azúcar de roca y 4 gramos de Fritillaria.
Pasos:
1. Corta con tijeras algunos pedículos de nísperos frescos recogidos del árbol, teniendo cuidado de no dañar la cáscara.
2. Echar una cantidad adecuada de agua en el lavabo, introducir los nísperos y lavar suavemente la superficie y ambos extremos con las manos.
3. Colócalo en un lugar fresco y ventilado para controlar la humedad, o sécalo suavemente con papel de cocina.
4. Arrancar los tallos de las flores del níspero, quitarle la piel, luego abrirlo y sacarle el corazón, dejando fuera la membrana al lado del corazón.
5. Poner la pulpa en un bol y reservar.
6. Echar la pulpa de níspero en la olla, añadir el azúcar de roca, calentar a fuego lento y remover.
7. En este momento, el níspero comienza a liberar agua lentamente y habrá humedad evidente después de 5 minutos.
8. Continúa calentando y removiendo de vez en cuando, la humedad alcanzará el máximo después de 10 minutos.
9. Pasados los 20 minutos, el azúcar de roca se derretirá por completo y seguiremos removiendo.
Al cabo de 10,40 minutos, parte del agua se ha evaporado.
Pasados los 11,50 minutos, la pulpa estará un poco pegajosa y de vez en cuando rebosará algo de mermelada. En este momento, asegúrese de usar guantes anti-escaldaduras.
12. Cuando alcance este estado viscoso, añadir el fritillary en polvo y seguir calentando y removiendo.
13. La pulpa está completamente blanda y podrida, siendo traslúcida y gelatinosa. Simplemente levanta la pala y cuélgala. Este estado se volverá más viscoso cuando se enfríe.
14. Embotellar mientras esté caliente, enfriar completamente, tapar, sellar y guardar en el frigorífico.
15. La pasta agridulce de níspero está lista.
El níspero es un precioso árbol ornamental y frutal. La pulpa es suave, jugosa y deliciosa. Madura a principios del verano, que es la temporada baja para las frutas frescas, por lo que es muy popular entre los consumidores. Además de consumirse fresco, también se puede elaborar en latas, conservas, purés, vinos de frutas, bebidas, etc. , tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, fortalecer el estómago y eliminar el calor.
Las hojas son secas y sin pelo y pueden usarse como medicina. Tienen los efectos de resolver la flema y aliviar la tos, calmar el estómago y reducir el qi. Al mismo tiempo, el árbol tiene un hermoso cuerpo, hermosas flores y frutos, y es una excelente especie de árbol verde y planta de néctar. La madera es de color marrón rojizo y se puede utilizar como peines, bastones, mangos de herramientas agrícolas, etc.