Cómo hacer hermosas yemas de huevo esponjosas

Si quieres hacer unos bonitos huevos esponjosos, sigue los siguientes pasos:

1. Vierte agua fría en la olla y deja que hierva a fuego alto.

2. Rompe los huevos, vierte el líquido del huevo en un recipiente y revuelve uniformemente con los palillos.

3. Vierte el líquido del huevo en la olla con agua hirviendo y usa palillos para revolver el agua; en la olla en una dirección.

Notas:

1. Después de que el agua hierva, abra la tapa con anticipación y espere a que el vapor de agua se disipe antes de verter el líquido del huevo para evitar quemarse;

2 Cuando vierta el líquido del huevo en la olla, no apague ni baje el fuego y mantenga el agua rodando y hirviendo.

3. Baje el fuego inmediatamente después de verter el líquido del huevo en la olla, de lo contrario la sopa de huevo en la olla se desbordará.

Sigue los pasos anteriores y podrás hacer unas yemas de huevo perfectas y esponjosas.