Cómo hacer pan en casa (sin horno, etc.)
Herramientas: 1 Batidor de huevos.
2 tarros
1 olla arrocera
Ingredientes: Huevos (4)
Azúcar (7-8 cucharadas) "Cuchara" es Cuchara esmaltada de uso común en casa)
Sal (un poco)
Leche (8 cucharadas)
Aceite de cocina (5 cucharadas)
Nueces, granos y semillas de sésamo (un poco)
Harina con gluten de vaca (9-10 cucharadas): Si no hay harina baja en gluten, utilice harina común y harina de maíz mezcladas en una proporción de 4: 1 para obtener harina baja en gluten.
Antes de cocinar, sofreír las semillas de sésamo y las nueces a fuego lento hasta que estén fragantes y reservar.
El proceso es el siguiente:
Primero: separar las claras y las yemas de los huevos y colocarlas en dos recipientes limpios. Reserva las claras y procesa primero las yemas.
Procesamiento de las yemas de huevo:
1. Añade a las yemas la cantidad anterior de aceite, leche, 1 cucharada de azúcar y un poco de sal, luego revuelve uniformemente.
2. Agregue 9-10 cucharadas de harina baja en gluten al líquido del huevo batido, agregue varias veces y mezcle uniformemente con la yema de huevo para formar una pasta espesa.
Procesamiento de las claras:
1. Batir las claras con una batidora y añadir el azúcar cada 3 minutos. Lo batí 5 veces y le puse un total de 7 cucharadas de azúcar. Por no hablar de las molestias: "Bate la clara de huevo hasta que parezca leche fresca, los palillos no se caerán y el bol no se saldrá".
2. Añade las claras batidas a la masa de yemas en tres tandas y mezcla uniformemente.
Bizcocho al vapor:
1. Aplica una capa de aceite de cocina en el fondo de la arrocera, espolvorea unas nueces y semillas de sésamo (puedes poner algunas cosas según tu gusto). , como pasas, semillas de melón, etc.) y viértalos en la olla arrocera.
2. Enchufe la corriente, presione el botón de cocción, automáticamente saltará a mantener caliente durante unos 5 minutos, déjelo así, déjelo mantener caliente durante 5 minutos, luego presione el botón de cocción durante 2. o 3 minutos, manténgalo caliente durante 5 minutos. Minutos después, presione el botón de cocción nuevamente. Cuando salté al sistema de conservación del calor por tercera vez, el aroma del pan ya había salido. Puedes espolvorear encima las nueces preparadas y las semillas de sésamo, taparlo y seguir pulsando el botón de cocción, aproximadamente.