¿Cómo hacer bolas de masa con col china y camarones? ¿La piel es fina y el relleno es lo suficientemente bueno?

¿Cómo hacer bolas de masa con col china y gambas? ¿La piel es fina y el relleno es lo suficientemente sabroso? El otoño llegó temprano este año y el precio del camarón blanco criado en Hong Kong es un poco caro, normalmente alrededor de 35 yuanes por libra. El anciano conduce hasta el estanque de camarones de la playa todos los años para comprar camarones vivos y la cantidad que vuelve a comprar es de 20 kilogramos. Cuando llegue a casa, puede ponerlos en una botella de agua mineral sellada y congelarlos para poder comerlos cada invierno y primavera. Como los camarones que compré en casa todavía estaban frescos, los usé para hacer una bola de masa para satisfacer mi hambre. Sabe más delicioso que cualquier carne de cerdo cruda.

Así es el primer frescor del otoño. Pesa 20 libras en frío. Las albóndigas tienen piel fina, muchos rellenos y mucho sabor. A la gente del noreste le gusta comer bolas de masa, y a nuestra familia también. Mientras sea largo, lo haré yo mismo. Quedará delicioso cuando lo haga ahora. Los rellenos de bolas de masa actuales son diferentes a los del pasado. Yo uso camarones blancos, camarones frescos y repollo chino para acompañar. Después de todo, los camarones blancos recién capturados localmente se cultivan en agua de mar y su sabor no es menos bueno que el de los camarones capturados en el mar. Se consideran los más deliciosos en otoño. Usar estos alimentos para hacer bolas de masa es más atractivo que el pollo, el pato y el pescado.

Ingredientes para las empanadillas de col china y gambas: 1 col china, 10 gambas, 1 puerro, 2 cucharaditas de aceite vegetal, una pequeña cantidad de jengibre y ajo, una pequeña cantidad de pimienta blanca, 1 cucharadita de sal , 1 cucharadita de salsa de soja y la cantidad adecuada de harina de trigo. Proceso práctico

El primer paso es comprar col china hoy, que es muy buena y escasea. Corta algunas hojas de col. Una col china, 10 gambas, un puerro, 2 cucharaditas de aceite vegetal, una pequeña cantidad de jengibre y ajo, una pequeña cantidad de pimienta blanca, una cucharadita de sal, una cucharadita de salsa de soja y la cantidad adecuada de harina de trigo. Lavar las gambas, quitarles la cáscara y cortarlas en tiras. Agregue la salsa de soja, la pimienta blanca, la cebolla verde picada y el jengibre y deje marinar durante 10 minutos. Pon todos los ingredientes en un bol y añade un puñado de puerros picados.

El segundo paso es echar aceite vegetal, que es aceite de cocina. Vierta la salsa de soja y la sal y mezcle bien. Cerrar la masa temprano y enharinarla. Cuando se hacen las albóndigas, la piel se extiende más fina y los rellenos son más. Las albóndigas envueltas se pueden cocinar al vapor. Consejo: no me gusta ponerle carne de cerdo a esta bola de masa, solo la delicia de la langosta. Si te gusta el cilantro, puedes añadir un poco.