¿Qué sopa tomar como aperitivo en verano?
El melón amargo tiene un sabor dulce y un carácter suave. Tiene las funciones de nutrir la sangre y el hígado, humedecer el bazo y los riñones, aliviar el calor y guisar la sopa. Es amargo y fragante. Es un manjar para aliviar el calor del verano y apetecer. También tiene el efecto de aliviar el calor del verano. Tiene el efecto de desintoxicar el corazón.
¡El melón amargo del melón amargo se conoce como el "asesino de grasa" y tiene un buen efecto para reducir la grasa y adelgazar!
Ingredientes: huesos de cerdo frescos, melón amargo, maíz fresco, jengibre, vino de cocción
Método:
1 Cortar el melón amargo en rodajas y retirar el melón amargo. membrana blanca y semillas en su interior. Blanquearlo en agua hirviendo para quitarle un poco el sabor amargo;
2. Lavar y cortar el maíz fresco en rodajas;
3. olla de agua hirviendo y blanquear la sangre y las aguas residuales;
4. Hervir el agua en la olla y blanquear la sangre y las aguas residuales;
5. la sangre y las aguas residuales.
4. Hierva el agua en una olla, agregue los huesos de cerdo, agregue las rodajas de jengibre y el vino de cocción, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que la sopa crujiente de huesos esté espesa; /p>
5 , luego agrega maíz fresco y melón amargo, agrega sal y un poco de esencia de pollo al gusto.
2. Sopa de luffa y carne magra
La luffa tiene efectos depuradores del calor, refrescante de la sangre y desintoxicante, y es rica en vitaminas A, B1 y C. Luffa y La carne de cerdo se cocina junta en sopa, que es una sopa de belleza popular y popular.
La sopa de carne magra de sandía es una buena sopa nutritiva y baja en calorías. Tiene las funciones de eliminar el calor y humedecer los intestinos, aliviar el calor, aliviar la tos y reducir la flema.
Ingredientes: Luffa, solomillo de cerdo, cebolla, jengibre, pimienta blanca, sopa clara, aceite de sésamo.
Elaboración:
1. Lavar la esponja vegetal y cortarla en trozos. trozos Trozos pequeños:
1. Lavar la lufa, pelarla y cortarla en rodajas semicirculares; lavar el lomo de cerdo y cortarla en rodajas finas, lavar la cebolla de verdeo y cortarla en gajos;
p>2. Olla Caliente el aceite a fuego medio, saltee las rodajas de jengibre y los gajos de cebollino hasta que estén fragantes, agregue la sopa clara, la sal y las rodajas de carne.
3. Agregue la esponja vegetal y deje hervir a fuego lento; unos 5 minutos, luego vierte en un bol, espolvorea con pimienta blanca y aceite de sésamo y sirve.
3. Sopa de tofu de carpa cruciana
La carpa curiana tiene los efectos de fortalecer el bazo y diluir la humedad, armonizar y fortalecer el estómago, activar la circulación sanguínea y desbloquear colaterales, calentar y reponer el qi. Puede tratar el bazo y el estómago débiles, el edema, las úlceras y la bronquitis, el asma y la diabetes y tiene un buen efecto terapéutico nutritivo que nutre y elimina el calor.
Esta sopa es muy sencilla de hacer, deliciosa, nutritiva y útil para la digestión. Beber sopa de pescado habitualmente también tiene el efecto de embellecer la piel.
Ingredientes: carpa cruciana, tofu blando, vino de cocina, jengibre
Método:
1 Limpiar la carpa cruciana, poner un poco de sal en la panza del pescado, y meter un poco de cebolla verde y jengibre para quitar el olor a pescado
2 Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar la carpa y sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos
3. Agrega las rodajas de jengibre, agrega el agua y tres cucharadas de vino de cocción, cocina a fuego alto por 8 minutos.
4. Cortar el tofu en cuadritos y ponerlo en la olla, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos.
5. y agrega sal al gusto.
4. Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
La raíz de loto tiene un alto valor nutricional y tiene las funciones de frenar la diarrea, apetecer, quitar el calor, nutrir, etc. Las costillas de cerdo contienen una gran cantidad de proteínas, colágeno y ácido fosfórico es muy útil para desarrollar huesos fuertes.
Las gruesas costillas de cerdo y las raíces de loto de seda se mezclan para crear una olla de sopa fresca. No solo tiene los efectos de humedecer los intestinos y ser laxante, eliminar el calor y reducir la flema, nutrir la sangre y nutrir la piel, sino que también fortalece eficazmente el bazo y el estómago.
Ingredientes: Costillas, raíz de loto, jengibre
Elaboración:
1. Lavar la raíz de loto, cortarla en trozos pequeños con un cuchillo y reservar. lavar las costillas y reservar;
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2. Poner agua en la olla, agregar las rodajas de jengibre y la cebolla verde. Después de que hierva el agua, poner las costillas lavadas y blanquear la sangre;
3. Enjuague las costillas blanqueadas con agua limpia y escúrralas;
4. Ponga suficiente agua en la olla, agregue las rodajas de jengibre y las costillas;
5. Tape la olla y cocine hasta que el agua hierva, luego ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante media hora.
6. Agregue la raíz de loto y continúe cocinando durante una hora. antes de servir.
5. Sopa de pato viejo con frijoles mungo
El frijol mungo tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Es una medicina tradicional china que la medicina tradicional china utiliza comúnmente para tratar diversos alimentos o medicamentos. envenenamientos. Tiene los efectos de eliminar el calor, diuresis, desintoxicar y reducir la hinchazón. Es un buen producto para eliminar el calor del verano y eliminar el calor.
El pato viejo es un buen producto tónico en verano, no solo es rico en nutrientes, sino que también vive en el agua durante todo el año y tiene una naturaleza fresca que puede nutrir el yang de los cinco órganos internos. Elimina el calor de la fatiga, nutre la sangre, diuresis y fortalece el efecto fortalecedor del estómago.
Ingredientes: frijol mungo, un pato viejo, cebada, piel de mandarina
Elaboración:
1 Escaldar el pato viejo y ponerlo en una olla, añadir. agua a la olla;
2. Lavar la cebada, la cáscara de mandarina y los frijoles mungo y reservar.
3. Caliente durante 20 minutos y luego use. ¡Cocine a fuego lento durante 2 horas y agregue sal! Solo temporada.