Receta casera de costillas de cerdo estofadas en una olla grande
Ejercicio:
1: Primero troceamos las costillas en trozos pequeños.
2. Remojar en el recipiente durante media hora para absorber la sangre.
3: Después de calentar el agua en la olla, añadir los huesos grandes que se han remojado previamente.
4: Añadimos agua a la olla y añadimos agua fría. Cuando estén cocidas sacamos las costillas.
5. Calienta el aceite en otra olla y agrega los chiles secos, los granos de pimienta, la cebolla, el jengibre y el ajo.
6: Corriendo en los grandes huesos lavados.
7: Trae un poco de vino blanco, salsa de ostras, salsa de soja y coloréalo.
8: Añade agua, tapa la olla y deja hervir.
9: Guisar durante 50 minutos y estará básicamente cocido. Ponlo en un bol.
10: Se lo dimos al abuelo para que lo probara, y el abuelo se llenó de elogios después de comérselo.