Comprar máquina de helados en Shenyang
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I] Clasificación de las máquinas para hacer helados
Las máquinas para hacer helados generalmente se dividen en máquinas para hacer helados de un solo cabezal, tres cabezales, siete cabezales o más según el número de puntos de venta. .
【1】Máquina de helado de un solo cabezal: solo hay un cilindro de almacenamiento, un cilindro de refrigeración y una salida. Solo puede producir un color, es decir, un sabor de helado al mismo tiempo. . Esta máquina de helado se llama máquina de helado de un solo color. Generalmente adecuado para pequeños bares, cafeterías, restaurantes occidentales, KTV, cibercafés, etc. , que no impone altos requisitos en cuanto a la producción y el sabor del helado. El precio es relativamente barato. Esta máquina de helado es de tamaño pequeño, pesa alrededor de 80 kg y tiene una potencia de 750 W-1800 W.
【2】Máquina de helado de tres cabezales: hay dos tanques de almacenamiento, dos tanques de refrigeración y tres salidas, que se pueden utilizar simultáneamente. Produce tres colores y tres sabores de helado, incluidos dos sabores puros y uno mixto. Este tipo de máquina para hacer helados es relativamente común en el mercado. El peso general es de 150 kg y la potencia oscila entre 2200 W y 4000 W. Es adecuado para diversas heladerías, restaurantes occidentales y bares.
【3】Máquina de helado de siete cabezales o múltiples cabezales: También conocida como máquina de helado de siete colores o máquina de helado de siete colores, esta máquina de helado es un nuevo producto y un nuevo modelo en los últimos dos años. Cuenta con cuatro tanques de almacenamiento, cuatro tanques de refrigeración y siete salidas. Se pueden agregar cuatro sabores de helado líquido al mismo tiempo para producir siete colores de helado en cuatro colores sólidos y tres colores mixtos. Debido a que tiene variedad de sabores al mismo tiempo, es especialmente indicado para aquellas ocasiones que requieren más sabores de producto. Lo que antes requerían dos máquinas ahora se puede hacer con una sola. La aparición de este modelo rompe por completo las limitaciones de un solo color y sabor en la producción de las máquinas de helado tradicionales. Por lo tanto, tan pronto como se lanzó este modelo, algunos operadores lo buscaron y amaron mucho y lo ordenaron uno tras otro.
Las máquinas de helado se pueden dividir en máquinas de helado de sobremesa y máquinas de helado verticales según su altura. Las máquinas de helados de escritorio son más adecuadas para lugares con espacio operativo limitado, como bares y cafeterías. Este tipo de máquina para hacer helados también se puede colocar directamente sobre la barra, mientras que la máquina para hacer helados vertical es un modelo popular. Los restaurantes pueden vender comida para llevar. Las computadoras de escritorio no favorecen la disipación de calor debido a su diseño compacto. Por tanto, la disipación de calor de los ordenadores verticales es mejor que la de los ordenadores de escritorio. Por ello, cuando la temperatura ambiente es demasiado alta, se recomienda utilizar una máquina de helado vertical.
Según la estructura del compresor de la máquina de helado, se puede dividir en compresor no hermético, compresor semihermético y compresor totalmente hermético. La mayoría de las máquinas producidas por los fabricantes utilizan ahora compresores herméticos.
Según la producción horaria de la máquina de helado, se divide en menos de 10 litros, más de 10-20 litros y más de 20-30-40 litros. Generalmente las máquinas de helado se dividen en modelos según su rendimiento, como por ejemplo la 7228, donde 28 significa que el rendimiento por hora es de 28 litros. Eso sí, el rendimiento de una máquina de helados es diferente al indicado. Esto tiene mucho que ver con la calidad de la máquina de helado, la temperatura ambiente utilizada y la temperatura del líquido del helado. Por lo tanto, una buena máquina para hacer helados tiene un mejor rendimiento que otras máquinas para hacer helados a la misma temperatura ambiente y la misma temperatura de alimentación. Si una máquina aún puede mantener un buen rendimiento en temperaturas ambiente adversas, significa que el rendimiento de esta máquina es relativamente mejor.
Según el tipo de helado producido, se puede dividir en máquina de helado tierno y máquina de helado duro.
La máquina de helado suave es un cono o sundae de helado de KFC.
El helado duro es el tipo de helado que requiere sacarse para crear un helado elegante. Generalmente el helado tierno debe elaborarse con una máquina para hacer helados. La temperatura del helado tierno es de unos -3 grados. Congele en el congelador para hacer helado duro. Pero el efecto y la eficiencia son muy inferiores a los de las máquinas de helado duro. Debido a que el helado duro debe congelarse rápidamente, el helado blando producido por la máquina de helado se coloca en un congelador a una temperatura inferior a -23 grados. El propósito de la congelación rápida es evitar que la humedad del helado forme partículas de hielo durante el proceso de congelación y mantener la delicada textura del helado. Entonces, si quieres hacer helado, necesitas una vitrina para helado duro con una temperatura de refrigeración de -18 a -23 grados.
En la actualidad, el precio de las máquinas de helado nacionales generalmente oscila entre 6.000 y 18.000, y la máquina de helado importada más barata cuesta más de 40.000.
【2】¿Cuáles son las principales marcas de máquinas de helado domésticas en la actualidad?
Cómo elegir una máquina para hacer helados de alta calidad y bajo precio es una preocupación de todo operador.
A continuación se presentan algunas de las principales marcas de máquinas de helado que conozco.
1 El fabricante de la marca Northeast Hubei Huangshi Northeast Refrigeration Co., Ltd. está ubicado en la ciudad de Huangshi, provincia de Hubei.
2 Shenzhen Haichuan Food Technology Co., Ltd., el fabricante de la marca Haichuan, proviene de Shenzhen, Guangdong.
Shenyang Aerospace Refrigeration Co., Ltd., el fabricante de la marca aeroespacial, está ubicado en Shenyang, Liaoning.
4El fabricante de la marca Jingling Guangzhou Jingling Machinery Co., Ltd. está ubicado en Guangzhou, Guangdong.
Shanghai Songli, el fabricante de la marca 5 Bingzhilue, Shanghai Songli Refrigerador Co., Ltd. es de Shanghai.
6 El breve origen del fabricante de la marca Guangli es Jiangmen, Guangdong.
7 El fabricante de la marca Kangmei está ubicado en Jiangmen, Guangdong.
Los productos anteriores son las marcas de máquinas de helado con las que he entrado en contacto y, por supuesto, existen algunos otros fabricantes. No los enumeraré todos aquí. La cuota de mercado de los fabricantes mencionados debería representar más del 90% de las máquinas nacionales. Algunas empresas tienen una mayor participación interna, mientras que otras tienen una mayor participación exportadora. Aquí quiero recordarles que algunos fabricantes de baja calidad generalmente se refieren a exportar a algunos países de África, no a países como la Unión Europea. Debes saber que la UE tiene requisitos bastante estrictos para la importación de productos.
He utilizado todas las marcas anteriores de máquinas de helado, excepto las máquinas de Shenzhen Haichuan, por lo que tengo algunos conocimientos sobre ellas. Ante el posible daño a la reputación y los intereses de otros, no es conveniente revelar la marca concreta.
Recomendación de barra de hielo: Se recomienda elegir la máquina de helado de la marca Northeast.
Razones: En primer lugar, el propio Northeast Group es un fabricante de compresores de refrigeración. Al mismo tiempo, las máquinas de helados son máquinas de refrigeración. Desde una perspectiva profesional, no hay nada de malo en elegir el noreste de China. La serie de productos de refrigeración de Northeast incluye exprimidores, dispensadores de agua fría y caliente y máquinas de hielo. Por ejemplo, las máquinas de bebidas calientes de Nestlé se fabrican en el noreste de China y están garantizadas en términos de solidez y reputación.
En segundo lugar, las máquinas de helado producidas en el noreste de China pueden garantizarse en todo el país. No importa dónde compre, su problema se puede resolver satisfactoriamente. Hay una línea directa de servicio 800 gratuita.
En tercer lugar, aunque el precio de las máquinas en el noreste es un poco más alto, como todos sabemos, obtienes lo que pagas. Desde la perspectiva de la selección de materiales, no habrá una fabricación tosca y desordenada de varias piezas. Lo encontrarás al abrir la carcasa de la máquina. Las máquinas de hacer helados de bajo precio tienen una mano de obra tosca y puntos secos débiles. Pueden quedar fácilmente inutilizables debido a fugas de refrigerante causadas por colisiones durante el transporte y deben repararse. Si desea garantizar precios bajos, debe elegir materias primas de bajo costo, lo que inevitablemente conducirá a una mala calidad. Como motores, condensadores, carcasas metálicas, etc. , especialmente el motor. Si eliges un motor de mala calidad y lo utilizas cuando la temperatura ambiente es alta en verano, se quemará fácilmente. Esto es algo que he experimentado personalmente. Por la presente explico.
Por supuesto, si tu dinero es limitado, no hay nada que puedas hacer excepto comprar primero una máquina barata.
Consejo: Si vendes helados para llevar, debes utilizar una máquina de al menos 40 litros. Elija según su volumen de ventas.
Si tienes folletos de otros fabricantes, debes prestar atención a un parámetro, que es la salida. Algunos fabricantes indican la producción en kilogramos. Para el helado los kilogramos y los litros son diferentes, uno es volumen y el otro es peso. Tenga en cuenta la diferencia. Hoy presentaremos en detalle el sentido común de comprar una máquina de helados.
Antes de decidirte por comprar una máquina de helados, primero debes determinar qué tipo de máquina necesitas.
En lugar de mirar directamente el precio de la máquina, es lo mismo que comprar otros productos. Algunos amigos solo prestan atención al precio y muchos amigos no me preguntan nada cuando hacen consultas.
La primera frase es, ¿cuánto cuesta su máquina?
Creo que lo primero que hay que tener en cuenta antes de comprar cualquier producto es qué tipo de producto necesitas. Incluyendo qué tipo de rendimiento, color, textura, servicio, calidad, tamaño, origen y precio se requieren.
Clasifico el precio en último lugar porque no conozco los primeros artículos y es inútil simplemente mirar el precio.
Antes de considerar qué tipo de máquina necesitamos, primero comprendamos algunos parámetros de rendimiento de la máquina.
La salida de 1 generalmente se marca en litros/hora.
En general, cuanto mayor sea el número de etiquetas, mayor será la capacidad de producción de la máquina. En pocas palabras, mayor será la producción por unidad de tiempo. De hecho, la producción de la máquina de helados tiene una gran relación con la temperatura ambiente y la temperatura de alimentación durante su uso. Generalmente, la producción de una máquina de helado se mide cuando la temperatura ambiente es de 25 grados y la temperatura de alimentación es de 3 a 5 grados. Sin embargo, en el uso real, se utilizan pocas máquinas de helado en el entorno anterior. Por lo tanto, la salida etiquetada no es la salida real. Sería muy bueno que las máquinas de producción nacional pudieran alcanzar el 80% de la producción real de la producción marcada. Para máquinas con precios más bajos y peor calidad, la producción real se reducirá considerablemente debido al uso de materias primas como aislamiento y compresores. Por lo tanto, a la hora de comprar una máquina para hacer helados, intente elegir productos de fabricantes conocidos.
Esta es una métrica clave, pero también engañosa.
Muchos amigos no lo entienden, por lo que piensan que cuanto mayor sea el resultado, mejor. Por supuesto, no puedo decir si es bueno o no. Lo primero que debe determinar es cuánta producción necesita. Sin comprender este problema, será inútil, sin importar cuán grande sea la producción, e incluso puede conducir a un desperdicio de inversión.
Generalmente, cuanto mayor sea la potencia de una máquina, mayores serán los requisitos de rendimiento del compresor y, naturalmente, más cara será la máquina.
Si haces helado suave, las ventas definitivamente serán mayores.
Generalmente, un tanque de un ciclo de refrigeración [un sabor] puede producir alrededor de 8 helados.
El ciclo de refrigeración de una máquina dura unos 5-15 minutos, y una máquina de mala calidad tarda 20 minutos.
Cuanto más corto sea el siguiente ciclo de refrigeración para producir helado, menos tiempo tendrá que esperar el cliente. Supongamos que nueve personas compran helado al mismo tiempo, cuando llegue al noveno cliente, tendrá que esperar. Sólo podrá comprar helado después de que finalice el siguiente ciclo de refrigeración. En general, la máquina tarda entre 10 y 15 minutos. Generalmente, las máquinas con mayor producción tendrán tiempos de espera más cortos y la cantidad de helados que se pueden producir a la vez.
Recomendamos: Generalmente, en lugares con mucho y concentrado tráfico como centros comerciales y supermercados, se debe utilizar una máquina de helados de unos 40 litros. Cuando el negocio va bien, se pueden colocar segundas y terceras mercancías. . En la temporada alta de verano (refiriéndose a la región norte), basándose en el volumen de ventas de 350 [1 yuan], el período de recuperación de la inversión de una máquina no excederá los dos meses como máximo.
Si realizas ventas en tienda, no es necesario utilizar una máquina de 40 litros, solo utiliza una máquina de 20-30 litros (excepto cuando el negocio va especialmente bien)
2 Electricidad, esto involucra problemas de uso de energía. Las máquinas de helados son equipos de refrigeración de alta potencia, que generalmente utilizan una fuente de alimentación civil de 220 V/50 Hz, y algunas máquinas de alta potencia utilizan una fuente de alimentación de 380 V. Asegúrese de preguntar claramente al comprar para saber si su lugar se puede conectar a una fuente de alimentación de 380 V. Cuanto mayor sea la potencia, mayor será el consumo de energía. Resulta que las máquinas de helados económicas consumen mucha electricidad porque los fabricantes sólo consideran el coste. Ni siquiera piensas en ahorrar electricidad. Tienes que comparar esas máquinas averiadas para saber esto. Generalmente no se recomienda comprar máquinas nuevas en el mercado que cuesten menos de 7.000 yuanes. De lo contrario, tarde o temprano te arrepentirás. El dinero que te ahorra es como las hojas que caen del árbol en comparación con lo que habría aportado una inversión mayor. Si desea una máquina con mejor rendimiento, el precio debe ser superior a los 10.000 yuanes.
3 Compresor/Motor
De hecho, no puedes ver estas cosas. Sólo podrás verlos desmontando la carcasa de la máquina.
Hay un malentendido. Mucha gente piensa que mientras se utilicen compresores importados, el rendimiento de la máquina debe ser mejor que el de los nacionales. De hecho, esto no es absoluto. Por tratarse de un ámbito profesional, no haré demasiados comentarios. Solo quería que todos supieran que existe una gran diferencia de precio entre un buen compresor y uno malo, lo que resulta en la diferencia de precio entre las máquinas de helado. Una máquina de precio elevado no es necesariamente un buen compresor, y una máquina de precio bajo definitivamente no es un buen compresor.
Descubrí esto para ti. Si le sumas esa Q, parece que se especializa en esto. Aquí hay dos artículos que escribió.
Te pregunto por Shenyang. Es fabricante y los 16 litros son de un solo cabezal.
Tienen logística especializada y el flete lo pagas tú mismo. Por supuesto, será mejor que vengas y lo compruebes por ti mismo.
¡Dios mío, 20 puntos es demasiado fácil para mí! Jaja, es broma. En realidad sólo quiero ayudar.