Cómo hacer tres tazones de arroz fresco

Ingredientes: 2 berenjenas (piel morada, largas), 1 pimiento, 2 patatas

Complementos: 100 gramos de aceite, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de almidón, 1 cebolla verde sección, 10 gramos de jengibre, ajo

Pasos:

1. Lavar los ingredientes

2. Cortar las patatas en rodajas gruesas (freírlas más rápido). También se puede cortar en bloques de encimera, y la berenjena y el pimiento se pueden cortar en bloques de encimera.

3. Calentar aceite en un wok, agregar rodajas de papa y sofreír hasta que estén doradas, retirar, agregar los cubitos de berenjena y sofreír hasta que estén rojizas, agregar pimienta y aceite.

4. Mezcle el jugo del tazón (cebolletas, jengibre, ajo picado, salsa de soja, glutamato monosódico, almidón, agua, mezcle).

5. Dejar un poco de aceite en la olla, añadir un bol de jugo y calentar hasta que espese.

6. Regresar a los ingredientes principales, mezclar bien y servir.

7. Vierte el Di Sanxian preparado sobre el arroz cocido y listo.