Recetas caseras de platos de olla grande

Hola, los ingredientes para la olla grande: un trozo pequeño de carne de cerdo, rodajas de rábano seco, repollo, brotes de soja, fideos, tofu congelado (puedes agregar otras guarniciones si quieres)

Condimentos: cebolla verde, jengibre, pimienta de mijo, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado

Pasos:

1. Debes sofreír el repollo y el frijol. brotes antes de cocinar este plato de olla grande, de esta manera se quitará el sabor crudo del plato, sofreír un rato y luego sacarlo

2. cuando el aceite esté caliente, agregue la pimienta y el anís estrellado y fría hasta que estén fragantes

3. Agregue las rodajas de carne, revuelva la grasa, agregue las cebolletas y el mijo, luego agregue el rábano seco rallado y el tofu congelado. y sofreír, agregar sal, salsa de soya oscura, salsa de soya clara, salsa de ostras y esencia de pollo al gusto, agregar Agregar los fideos, agregar el agua que ha cubierto las verduras, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 15 minutos

4. Por último, pon en la olla las verduras que empezaste a sofreír, cocina a fuego lento durante cinco minutos más, añade el cilantro y el aceite de sésamo y sirve.