¿Conoces las setas recolectadas en el bosque de Songqinggang?

1. Penicillium (no cepas muy similares), cuerpo fructífero de tamaño medio a ligeramente grande. El diámetro de la tapa de la botella es de 3-12 cm. Inicialmente esférico, pronto adquiere una forma semiesférica plana y se extiende gradualmente. La parte media suele ser ligeramente cóncava, no pegajosa, de color verde claro a gris verdoso, y la epidermis suele ser irregular y agrietada, con rayas en los bordes cuando es vieja. La pulpa del hongo es blanca. Tiene un sabor suave y no tiene ningún sabor especial. Los pliegues del hongo son blancos, casi verticales o libres, densos, con venas transversales y de igual longitud. El pecíolo mide de 2 a 9,5 cm de largo, de 0,8 a 3,5 cm de grosor y el interior es mediano o blando. Comestible. Puede usarse con fines medicinales. Según los registros, trata principalmente la vista, purga el fuego de los meridianos del hígado, disipa el calor y alivia el qi. Lo mejor es tomarlo, pero no es recomendable comer demasiado. El jengibre debe utilizarse como alimento.

2. Debería ser el hongo morado negro, o puede ser el hongo morado morado. Algunos son como hongos rojo púrpura o hongos marrón púrpura, pero se pueden descartar según la profundidad del color o el color del tallo.

Los cuerpos fructíferos de la Russula negra son generalmente de tamaño mediano. Diámetro de la tapa 4-10 cm, hemisférico, espalda plana, fondo hundido, pegajoso cuando está mojado, suave después del secado, rojo púrpura, púrpura o púrpura oscuro, más oscuro en el medio, bordes más claros, a menudo descoloridos, bordes delgados y lisos. La pulpa del hongo es blanca y de color púrpura rojizo debajo de la piel. El sabor es suave y ligeramente picante en el fondo. Las branquias son blancas, de color amarillo ligeramente cremoso en el dorso, de igual longitud, rectas, estrechas en la base y anchas en la parte delantera. El estipe mide 2-8 cm de largo, 0,8-3 cm de espesor, es cilíndrico, blanco, a veces rosado en el medio, ligeramente ocre en la base, gris después del envejecimiento en condiciones húmedas, sólido en el medio y hueco en el dorso. Sabor comestible pero medio.

(Seta negro-violeta)

Los cuerpos fructíferos de Corydalis son más pequeños. El sombrero mide entre 3 y 6,5 cm de diámetro, es de semiesférico plano a casi plano, con el centro hundido, de color púrpura, lavanda o, a veces, verdoso, pegajoso cuando está mojado, bordes lisos o ligeramente rayados. La carne del champiñón es blanca y picante. Después del color blanco puro inicial, las branquias se vuelven de color amarillo cremoso, rectas, curvadas, densas y bifurcadas. El mango mide entre 3 y 6 cm de largo, entre 0,5 y 1,3 cm de grosor, tiene forma casi de varilla, es blanco y se vuelve amarillo y suave en la etapa posterior. Comestible.

(Purple Corydalis)

3. Debe ser un tipo de seta de leche. Podría ser la seta de leche marrón o la seta de leche arrugada. Es algo similar a Russula, pero se puede descartar según el grado de depresión de la copa y el tamaño del cuerpo fructífero.

Los cuerpos fructíferos de las setas de leche marrones son de tamaño pequeño a mediano-grande. La parte media del sombrero está elevada, la superficie es de color rojo oscuro, rojo claro o óxido, de 3 a 10 cm de diámetro. Inicialmente es semiesférico y luego se aplana, con una superficie lisa o arrugada y bordes gradualmente más planos. La carne del champiñón es rojiza, fina y crujiente, con el color de la leche inalterado y un sabor picante. Las branquias son canela claro o rojo claro, densas, extendidas y bifurcadas. El mango es cilíndrico, la tapa es del mismo color, de 3-10cm de largo, 0,5-1cm de espesor, hueca, con finas vellosidades en la base. Las esporas imprimen en blanco. Se ha documentado que es venenoso y puede causar problemas gastrointestinales cuando se envenena.

(Seta de leche roja y marrón)

El cuerpo fructífero de la seta de leche P. pine es más pequeño. El diámetro de la tapa es de 2,5 ~ 7 cm, semiesférico plano o casi plano a poco profundo en forma de embudo. A veces hay pequeñas protuberancias en la depresión en el medio del sombrero, generalmente de color naranja brillante a amarillo rojizo, a veces de color marrón rojizo. La parte media es de color más oscuro, sin patrones de anillos, la superficie está seca, pegajosa cuando está mojada. Los bordes son ondulados y los surcos son cortos. La carne de los champiñones es fina y crujiente, de color blanco lechoso y fragante. Los pliegues del hongo son de color rosa claro y amarillo rojizo, más claro o más amarillo que el color de la cubierta, hasta que se extienden, son densos y varían en longitud. El pecíolo mide 4,5 ~ 8 cm de largo, 0,4 ~ 65438±0 cm de espesor, es casi columnar, casi cubierto de color, crujiente, hueco y peludo en la base. Comestible y rico en aroma.

(Setas de leche crujientes rojas y amarillas)

Es mejor contar con la guía de gente local familiar al recoger setas silvestres y no comerlas a voluntad.