¿Cómo secar pescado en verano sin estropearlo?

El pescado seco es un alimento que a mucha gente le gusta comer. Sabe muy bien salteado y frito y se guarda fácilmente. A algunas personas les gusta comprar productos secos y llevárselos a casa para procesarlos y cocinarlos. Otros están preocupados por la comida del exterior y temen los conservantes, por lo que están dispuestos a comer pescado seco ellos mismos, especialmente aquellos que viven junto al mar. El pescado seco es una habilidad. De hecho, es mejor secar el pescado en otoño porque el clima es seco, el aire es fresco y la temperatura es adecuada. El pescado seco no sólo no se echa a perder fácilmente, sino que también se puede secar fácilmente. Pero si debes tomar el sol en verano, no es imposible. Hay algunas cuestiones a las que se debe prestar atención durante el proceso de secado. Déjame presentártelo a continuación.

Primero limpia los órganos internos del pescado que compraste, luego lava el pescado, controla el agua y sécalo. Si es un pescado grande, córtalo en trozos como quieras. Si es un pez pequeño no lo manipules. Luego sala el pescado o déjalo en salmuera durante una hora. Si se seca en verano, es necesario añadir más sal o rociar un poco de vino para evitar que el pescado seco se pudra. Llévelo a un lugar semifresco, ventilado y seco para que se seque. Ten cuidado de no exponerlo al sol en verano, ya que es muy fácil de estropear.

Además, a la hora de preparar el secado, lo mejor es consultar la previsión meteorológica. Por lo general, elija un momento en el que no llueva, haya suficiente sol y el clima sea seco dentro de una semana. Debido a que la humedad es alta en los días de lluvia, el pescado seco no solo no se puede secar, sino que también se daña fácilmente por la contaminación por humedad. Dependiendo del clima, asegúrese de voltear la masa cada una o dos horas mientras se seca. Si quieres prevenir las moscas, puedes cubrir el pescado seco con una red o rociar un poco de vinagre alrededor para ahuyentar las moscas. Además, el pescado seco debe llevarse al interior por la noche, para que pueda secarse básicamente en unos tres o cuatro días. Después del secado, puedes sellarlo en una bolsa y guardarlo en el refrigerador. Sácalo cuando quieras comerlo y luego procésalo para convertirlo en una comida deliciosa.

Hay muchas formas de preparar pescado seco, como freír, freír, etc. Queda fragante y crujiente. También se puede utilizar para sofreír y queda delicioso con algunas verduras verdes. También se puede cocinar al vapor, como pescado seco al vapor con salsa de frijoles negros. En definitiva, hay muchas formas de comer pescado seco, así que puedes probar más.