¿Cómo hacer una versión perezosa de sopa de tomate?

No puedo contar cuántas personas aman los tomates y los huevos. Saltearé la próxima comida y haré la sopa dulce y deliciosa. Esta vez, la sopa también tenía que sumarse a esta preciosa base. Dulce, amargo y sin complicaciones. Incluso en los días caninos del verano, bebía cerveza fría, bebía varias brochetas de cordero y al final estaba dispuesto a pedir una sopa con el jefe. Parecía sentirme cómodo de la cabeza a los pies.

¿Materiales?

2 tomates

1 huevo

Unos 150g de harina (1-2 raciones).

Cantidad adecuada de cebolla verde picada

Cilantro en polvo

Salsa de tomate

Azúcar

Sal

Aceite de sésamo

¿Cómo hacer una versión perezosa de sopa de tomate?

Pica dos tomates medianos en trozos pequeños y pica finamente la cebolla.

Cuando la olla esté caliente echamos un poco menos de aceite que para sofreír. Después de que el aceite esté caliente, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes.

Cuando la cebolla esté fragante, añade los dados de tomate y sofríe durante medio minuto.

Añadir la cantidad adecuada de salsa de tomate, sal y azúcar, sofreír a fuego medio hasta que se fríe el aceite rojo y los trozos de tomate se reducen poco a poco.

Añadir media olla de agua y llevar a ebullición.

Mientras esperas a que hierva el agua, agrega agua a la harina preparada, revuélvela un poco con los palillos, agrega un poco de agua a la vez, revuelve hasta que no quede agua y luego continúa agregando. hasta que toda la harina quede en pequeños gránulos del mismo tamaño, nada de harina seca.

Después de que hierva el agua de la olla, continúa manteniendo el calor y agrega el acné en varias tandas.

Utiliza unos palillos para remover rápidamente los granos cada vez y extiéndelos en la olla sin que se peguen.

Después de volver a hervir la olla, ponla a fuego medio-bajo. Después de que el acné madure, reduzca el fuego a un nivel bajo. Vierte los huevos batidos en la sartén sin revolver.

Una vez que los huevos se hayan solidificado ligeramente, revuelve suavemente con los palillos y añade tus verduras favoritas. Simplemente vierta un poco de aceite de sésamo antes de cocinar.

Consejos

1. Los tomates se pueden pelar con antelación y dárselos a personas mayores y niños.

2. Se añade salsa de tomate para aumentar el sabor agridulce. Si los tomates son lo suficientemente sabrosos, puedes omitirlos.

3. No olvides sofreír los tomates un rato, lo mejor es que casi no queden grumos.

4. Utilice harina común para todo uso, harina rica o harina integral sin gluten; la cantidad de harina y agua debe aumentarse o disminuirse según las necesidades personales.

5. Para las verduras, puedes optar por colza, col china, etc. , O no.

6. Lo mejor es no omitir el aceite de sésamo antes de cocinar.

7. La masa debe tener el mismo tamaño. Si es demasiado grande, no se cocinará fácilmente y afectará el sabor.