¿Cómo elegir la más adecuada entre colas de gamba grandes y pequeñas?
Beber cerveza con las cigalas especiales del mercado nocturno, almejas salteadas o colas de gamba salteadas, ¡es realmente emocionante! Sin embargo, no podemos garantizar la salud de los puestos de comida del mercado nocturno, especialmente para personas mayores, niños y personas con estómago débil que puedan sufrir diarrea u otras molestias gastrointestinales. Por eso, muchas familias ahora compran colas de camarón congeladas en los supermercados para mejorar el sabor y las preparan en casa, que es más saludable y deliciosa. A la hora de comprar colas de camarón, ¿debería elegir grandes o pequeñas? El viejo pescador dijo la verdad, no vuelvas a comprar al azar
En los últimos dos años, este tipo de colas de camarón congeladas han ido apareciendo en nuestra mira, pero las colas de camarón son generalmente más caras, la mayoría de que cuesta alrededor de 40 yuanes la pieza sólo hago colas de camarón de vez en cuando para mejorar mi vida. Pero algunas de las colas de camarón que compramos en el supermercado tienen un sabor duro y otras no tienen sabor. De hecho, esto se debe a nuestra selección de colas de gamba. Si quieres elegir deliciosas y deliciosas colas de camarones, también debes dominar algunos consejos. A la hora de comprar colas de gambas, sean de la marca que sean, sólo eligen las "color carne" El jefe se hace a un lado y se preocupa por lo primero: el color
Generalmente las colas de gambas congeladas que se compran en los supermercados. tienen una gruesa capa de escarcha. Pero a través de la escarcha todavía podemos ver el color de las colas de camarón. Algunas colas de camarón son de color muy claro y otras son de color muy oscuro. ¿Cómo elegir? Generalmente, recomendamos comprar colas de camarón que sean mitad rojas y mitad de color carne. La carne es fresca y tierna y sabe mejor. La piel de las colas de camarón con un color más oscuro y un color rojo intenso es más gruesa y la carne es relativamente más vieja. tiene mal sabor y el color Las colas de camarón menos profundas no están particularmente maduras, la textura de la carne es relativamente pobre y no están regordetas, por lo que no se recomienda comprarlas. Segundo: Tamaño
El tamaño de la cola de camarón también representa el sabor de la cola de camarón. Generalmente no se recomienda elegir uno que sea demasiado grande o demasiado pequeño. Elija aquellos que sean de tamaño moderado. La carne de las colas de camarón demasiado grandes tendrá un sabor relativamente viejo, mientras que el sabor de las colas de camarón demasiado pequeñas será relativamente pobre, por lo que se recomienda elegir colas de camarón de tamaño moderado, ni demasiado grandes ni demasiado pequeñas, para que la carne es tierna, tiene un sabor fresco y está muy deliciosa. Tercero: sabor
Cuando lo compramos, necesitamos oler las colas de camarón. Generalmente, las colas de camarón pertenecen a mariscos y tienen un olor a pescado único. Pero si percibimos un olor peculiar o olor a podrido en la cola de camarón, significa que la cola de camarón ya no está fresca y se recomienda no comprarla. Cuarto: Capa de hielo
Todos sabemos que cuanto más tiempo se congele algo, más capa de hielo tendrá. Lo mismo ocurre con las colas de camarón, por eso cuando elegimos colas de camarón, intentamos elegir aquellas con capas de hielo más finas, que acortan el tiempo de congelación y las hacen más frescas. Consejos para descongelar:
Las colas de gamba que compramos vienen todas cubiertas de hielo, por lo que para descongelarlas te recomendamos descongelarlas de forma natural. las colas de camarón sabrán mejor si están relativamente frescas.
Si nos olvidamos de descongelar con antelación, podemos meter las colas de gamba en una bolsa en agua tibia, lo que también puede acelerar la descongelación sin afectar a la calidad de la carne.