Vídeo de tres platos caseros de bogavante
2. Utiliza unas tijeras para cortar con unas pinzas del tamaño de la langosta, dale la vuelta y las branquias, corta la cola del camarón desde la mitad del lomo, retira la línea del camarón y corta en trozos pequeños para después. utilizar, como se muestra en la siguiente imagen.
3. Coge una cantidad adecuada de semillas de ajo, córtalas en rodajas y reserva, como se muestra en la imagen siguiente.
4. Precalentar la olla, añadir la cantidad adecuada de aceite, verter el ajo picado en la olla y sofreír hasta que se dore. Agrega un poco de esencia de pollo y sal al gusto, como se muestra a continuación.
5. Remoje el ventilador en agua tibia con anticipación para usarlo más adelante, como se muestra en la siguiente imagen.
6. Primero coge un plato apto para vaporera, utiliza fideos como base, pon encima la langosta, espolvorea con una cantidad adecuada de 15ml de vino de arroz y vierte el ajo cocido, como se muestra en la imagen. la imagen de abajo.
7. Después de cocinar al vapor, agregue la langosta y cocine al vapor durante 8-10 minutos, como se muestra en la imagen a continuación.
8. Corta el brócoli, las chalotas y el pimiento rojo en tiras y reserva, como se muestra en la imagen siguiente.
9. Vierte el bogavante al vapor en un plato grande y decóralo en el plato, como se muestra a continuación.
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