¿Cómo hacer bolitas de patata deliciosas y fáciles?

Accesorios: 1 kg de aceite vegetal, 50 g de azúcar, 100 g de harina, 250 g de harina de arroz glutinoso.

Cómo freír bolitas de patata

1. Ingredientes principales: patatas e ingredientes auxiliares: aceite vegetal, azúcar, harina, harina de arroz glutinoso.

2. Pelar las patatas y lavarlas.

3. Presiona la olla a presión durante 10 minutos hasta que se pueda abrir y sacar, luego déjala enfriar.

4. Ponte guantes desechables, amasa las patatas hasta obtener un puré y añade azúcar.

5. Añade la harina y la harina de arroz glutinoso y mezcla bien.

6. Unte el plato con aceite vegetal, saque un trozo con una cuchara pequeña, moje las manos en un poco de aceite vegetal, amase hasta formar bolitas de patata y colóquelo en el plato.

7. Calentar la sartén y enfriar el aceite. Calentar el aceite y hacer bolitas de patata al 70%.

8. Sofreír las albóndigas a fuego lento durante unos 3 minutos, agitando el fondo de la olla para que las albóndigas no se peguen a la olla.

9. Pon a fuego medio-bajo y fríe las albóndigas hasta que estén cocidas y flotando, unos 10 minutos. Voltee las albóndigas con una cuchara, luego presione hacia abajo con la cuchara, luego baje el fuego a medio y coloree las albóndigas hasta que estén doradas.

10. Poner el aceite.