Es muy conocida la preparación de la col y el tofu.
Una cantidad adecuada de col china
Una cantidad adecuada de tofu viejo
Una cantidad adecuada de zanahorias como ingredientes auxiliares
Una cantidad adecuada de sal
Cantidad adecuada de polvo de cinco especias
MSG
Cantidad adecuada de aceite de sésamo
Delicias de cinco especias
El proceso de cocción
dura diez minutos.
Dificultad Fácil
Pasos para guisar repollo y tofu
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1
Lavar la col china y escurrirla.
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2
Utiliza una hoja de afeitar para cortar en trozos grandes.
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Tres
Cortamos la col china en gajos y reservamos.
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Cuatro
Un trozo de tofu añejo.
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Cinco
Cortar el tofu en trozos pequeños.
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Seis
Cortar las zanahorias en rodajas, picar la cebolla verde y triturar el jengibre.
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Siete
Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla verde picada y el jengibre rallado y sofríe hasta que esté fragante.
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Ocho
Sofríe las rodajas de zanahoria.
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Nueve
Sofríe la col un rato.
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10
Agrega sal, agrega el polvo de cinco especias y sofríe hasta que el repollo se deshaga.
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11
Agrega los cubitos de tofu, agrega un poco de agua y cocina a fuego medio.
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12
Hasta que quede una pequeña cantidad de sopa, agregue glutamato monosódico y aceite de sésamo y espolvoree con cebolla verde picada.