¿Se pueden tomar isoflavonas de soja y lecitina al mismo tiempo?
El extracto de soja se puede utilizar como complemento nutricional. Además, las isoflavonas de soja reducen significativamente la incidencia del cáncer de mama y se cree que están relacionadas con sus fitoestrógenos. Las investigaciones también señalan que comer más alimentos ricos en isoflavonas de soja puede ayudar a inhibir el crecimiento de las células cancerosas de próstata. Las personas que comen más alimentos ricos en proteína de soja y bajos en grasas tendrán una menor probabilidad de desarrollar cáncer de próstata.
La lecitina es la sustancia básica de la vida, y la vida humana es inseparable de su alimento y protección. La lecitina existe en cada célula y está más concentrada en el cerebro y el sistema nervioso, el sistema circulatorio sanguíneo, el sistema inmunológico y órganos importantes como el hígado, el corazón y los riñones.
El fosfolípido es un compuesto graso que contiene fósforo, generalmente lecitina (fosfatidilcolina, abreviada como PC), cefalina (fosfatidiletanolamina, abreviada como PE), inositol (fosfatidil inositol), una mezcla de alcohol (abreviada como PI), ácido fosfatídico (abreviado PA) y serina fosfolípido (abreviado PS), de los cuales los tres primeros son los más típicos. Los fosfolípidos son glicéridos complejos. Tras la hidrólisis se pueden obtener compuestos como glicerol, ácidos grasos, ácido fosfórico, colina, colamina e inositol. Los ácidos grasos de la lecitina de soja son generalmente ácido palmítico, ácido esteárico, ácido oleico, ácido linoleico y ácido araquidónico.