Cómo hacer delicioso puré de patatas con harina

Pescado con patata

Ingredientes: patatas, harina, cebolla, jengibre, ajo, pimientos verdes, pimientos rojos, sal, esencia de pollo, salsa de ostras, aceite de cacahuete

Elaboración:

1. Quitar la capa a las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas, poner en un bol para su uso posterior

2 Añadir media olla de agua. Cocer al vapor y llevar a ebullición, poner las rodajas de patata y reservar al vapor durante unos 10 minutos

3. están calientes, son más fáciles de triturar)

4. Espere a que el puré de papas se enfríe, agregue una cantidad adecuada de harina y una pequeña cantidad de agua hervida fría y amáselo hasta obtener una masa suave y moderada. masa dura y dejar actuar unos 10 minutos

5. Espolvorear una capa de harina seca sobre la tabla de cortar, poner encima la masa, enrollarla formando un rectángulo con un rodillo, cortarla en tiras largas. con un cuchillo, y finalmente córtala en pequeños trozos de tamaño uniforme

6. Saca una masa pequeña, ponte guantes desechables y amásala con las manos. Crece en tiras.

7. Vierta media olla de agua en la olla y llévela a ebullición, agregue los fideos de papa frotados y el pescado, cocine a fuego alto hasta que esté cocido, saque y ponga en un bol.

8 .Lave el cebollas verdes y picar en cebollas verdes picadas, lavar y picar el jengibre en jengibre rallado, lavar y cortar el pimiento verde y el pimiento rojo en trozos pequeños, quitar el ajo y picar en ajo picado

9. Olla y viértala en la olla. Calienta una pequeña cantidad de aceite de maní al 70% de temperatura, agrega las cebollas verdes picadas, el jengibre picado y el ajo picado, sofríe hasta que esté fragante, agrega medio tazón de agua y agrega una cantidad adecuada de. sal, salsa de ostras y esencia de pollo, sofreír y revolver uniformemente

10 Vierte la salsa cocida sobre el pescado patata, vierte un poco de vinagre y ya está listo un delicioso plato de pescado patata.