Cómo hacer guiso de patatas y frijoles
1 patata, 200 gramos de judías.
Accesorios
5 gramos de jengibre picado y ajo picado, 3 gramos de sal y 5 gramos de salsa de soja.
Editor de métodos de elaboración
Método 1
1. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en tiras largas, lavar y cortar las judías en gajos;
2. Calentar el aceite en un wok, agregar el jengibre y el ajo picados y sofreír hasta que estén fragantes, agregar los frijoles y sofreír hasta que cambien de color.
3. Vierta las patatas y continúe salteando, agregue la salsa de soja, cubra la olla con agua y cocine a fuego lento hasta que las patatas y los frijoles estén cocidos. Finalmente, agregue la sal y el glutamato monosódico.
Método 2
1. Cortar la punta de cerdo en trozos y blanquearla.
Patatas Guisadas con Frijoles
Patatas Guisadas con Frijoles
2 Arrancar los tendones viejos de las judías y quitarles las cabezas y las colas, pelar las patatas y. córtelos en trozos y corte las cebolletas en rodajas.
3. Después de que el aceite de la olla esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre, el pimiento y el anís y sofría hasta que esté fragante. Agregue la carne y sofría uniformemente.
4. Añade las patatas y los frijoles y sofríe uniformemente.
5. Agregue salsa de soja oscura y sal para ajustar el color y el condimento, agregue una cantidad adecuada de sopa clara para cubrir la carne y las verduras, hierva a fuego alto y continúe cocinando a fuego lento. calentar durante unos 30 minutos. [1]
Método 3
1. Lavar y seleccionar los frijoles y doblarlos en trozos; lavar, pelar y cortar las patatas en trozos, lavar y cortar la panceta en trozos; ; corta la cebolla verde en trozos y corta el jengibre en trozos.
2. Pon aceite en la olla, caliéntalo (no esperes hasta que humee), agrega la cebolla y el jengibre a la olla y sofríe la carne hasta que esté fragante.
3. Añade las judías y sofríe (lo mejor es sofreír un rato hasta que la piel de las judías cambie), y vierte salsa de soja (cantidad adecuada).
4. Agrega las papas y continúa salteando, agrega la esencia de pollo, espera hasta que los frijoles y las papas se remojen en aceite y el color sea brillante, luego agrega sal, sofríe un poco y agrega agua. hasta que las verduras estén casi cubiertas.
5. Cocine a fuego medio hasta que las patatas y los frijoles estén suaves y tiernos. [2]
Instrucciones del editor
Información nutricional
Patatas guisadas con judías
Patatas guisadas con judías
芊 Los frijoles son ricos en proteínas y una variedad de proteínas. El consumo regular puede fortalecer el estómago, promover la digestión y promover el apetito. Comer más frijoles en verano puede aliviar el calor y eliminar los alimentos. Según la medicina china, las judías estrella tienen la función de armonizar los órganos internos, nutrir el espíritu, reponer el qi y fortalecer el bazo, aliviar el calor y reducir la humedad, diluir el agua y reducir la hinchazón.
Calorías: 158,8 kcal
Potasio: 858,6 mg
Caroteno: 439 microgramos
Fósforo: 162 mg
Magnesio: 99,9 mg
Vitamina A: 72,5 microgramos
Vitamina C: 71,1 mg
Apto para todos
Todos pueden consumir , es más adecuado para personas con leucorrea, picazón en la piel, enteritis aguda y otras molestias gastrointestinales.
Es adecuado para personas con deficiencia de qi de bazo y estómago, cáncer, hipertensión y arteriosclerosis.
Las personas con indigestión no deben comer demasiado