Un ensayo de 700 palabras sobre los fideos de agua con jengibre de Tianshui Snacks
Verter la papilla en un plato llano, cocerla al vapor en trozos, enfriarla y cortarla en tiras gruesas y finas. Cocer las claras al vapor, cortarlas en rodajas y ponerlas en cuencos. Agrega aceite y pimienta, sal, salsa de soja, ajo picado, mostaza, vinagre balsámico, pasta de sésamo, etc.
Añade una pizca de verduras y sirve. Tianshui Nongpi es un refrigerio local famoso en la ciudad de Tianshui. Tiene las características de color brillante, sabor delicioso, sabor fresco y olor aromático, que puede aliviar el calor del verano.
Tianshui Gua Gua es un lugar único con un pequeño sabor.
Existen muchas variedades para comer, que se pueden dividir en guagua de trigo sarraceno, guagua de lentejas, guagua de guisantes y guagua de harina. Entre ellos, el trigo sarraceno es el más popular. El método de producción consiste en convertir la harina de trigo sarraceno de Longnan en una "torta de trigo sarraceno", remojarla en agua, procesarla y comerla.
Agrega la fécula en una olla con agua y hiérvela a fuego lento hasta obtener una guagua de color amarillo brillante. Sácala y ponla en la olla, tápala y vuelve a colocarla en su lugar original. Su preparación es muy singular: primero se parte el caviar en trozos pequeños y luego se le agrega aceite de chile, aceite de sésamo, mostaza y salsa.
Puedes utilizar aceite, sal, vinagre, ajo y otros condimentos. Es un bocadillo picante exclusivo de Tianshui.
La gelatina de trigo sarraceno Tianshui se elabora moliendo el trigo sarraceno para obtener semillas de trigo sarraceno, quitándole la ropa, moliendo las semillas de trigo sarraceno hasta convertirlas en polvo a mano y sumergiéndolas en agua.
Remojar, luego filtrar con una caña fina trenzada de una cola de caballo, poner la esencia filtrada en una olla y cocinar a fuego tibio, cocinarla en papilla y verterla en un recipiente. Una vez enfriado y ablandado, está listo para comer. Cortar el pescado en fideos, ponerlo en un bol y verter aceite.
Condimentos como el ají, la pasta de sésamo, el vinagre, la salsa de soja, la mostaza, la pasta de ajo, la sal refinada y el chile en polvo suelen aumentar el apetito de las personas y abrirlo.
Los wontons de pollo desmenuzado de Tianshui tienen cuatro características: en primer lugar, tienen colores brillantes. Cuando se sirve un plato de auténticos wontons de pollo desmenuzados
Tian Shui, descubrirá que los cuatro colores (rojo, amarillo, verde y blanco) definitivamente complacerán sus ojos. Mire con atención, rojo: pollo rojo claro, aceite de chile rojo brillante; amarillo: huevos de color amarillo claro
Verde: cilantro verde fresco, cebollas verdes, algas verde oscuro, mostaza, pan blanco Wontons le alegrarán de repente. más brillante. En segundo lugar, la fragancia es rica. El aroma de los wontons de pollo desmenuzados es fragante en la sopa de pollo, y el aroma de la sopa de pollo también es fragante.
El sabor de la sopa de pollo se combina con el sabor del cilantro, el sabor picante de la pimienta y las cebolletas, y el sabor de las algas, la mostaza, la sal y el vinagre, que es particularmente rico. El rico aroma está más allá de toda descripción con palabras y abre el apetito.
Codiciada. El tercero es la mano de obra fina. los wontons de Tianshui se envuelven en un bocado grande y uno pequeño; el pollo se desmenuza; los huevos se extienden en panqueques y se cortan en tiras finas de aproximadamente dos o tres pulgadas de largo como las algas; el cilantro y la cebolla se cortan en trozos pequeños; cortar.
Hecho en forma de dado pequeño, lo que facilita el sabor de la comida y la entrada de las personas. Cuarto, una buena nutrición. Un plato de wonton de pollo desmenuzado no es grande en cantidad, pero desde el punto de vista nutricional se puede decir que "un gorrión es pequeño pero tiene los cinco órganos internos". Nutrición necesaria para las actividades humanas normales.
Hay verduras, proteínas, vitaminas, oligoelementos, etc. disponibles, lo que no solo cuida el hábito de los norteños de comer pasta, sino que también se adapta al gusto de los sureños por las verduras que tiene; Las características económicas de los fideos con carne de Lanzhou, pero también tiene el aroma de los fideos con carne de cerdo picada Qishan.
La nariz tiene la ventaja de una buena nutrición.
Amasar la harina de trigo comestible Tianshui Ma hasta obtener una masa suave, pellizcar poco a poco, enrollarla en forma de caracola pequeña con los pulgares, cocinarla, sacarla y ponerla en un bol, verter en las semillas salteadas, agrega los condimentos y ya está listo para comer. Se caracteriza por ser delicioso, suave y de fácil digestión. Las semillas de sésamo fritas y las semillas de sésamo guisadas son los platos caseros favoritos de la gente de Tianshui.
La caja de manteca de cerdo, la caja de manteca de cerdo y el polvo refinado superior de Tianshui se complementan con aceite de manteca de cerdo, cebollas verdes, aceite de sésamo y sal refinada, y se somete a una serie de procesos como fermentación, tostado, amasado, fritura y horneado. hecho. Es un bocadillo famoso en Tianshui, provincia de Gansu. Tiene las características de sabor suave y atractivo, color amarillo brillante, aceitoso pero no grasoso, crujiente pero no roto.
El lomo de cerdo agridulce de Tianshui es un plato tradicional con sabor local del noroeste de China, famoso por su sabor y materia prima. Gansu
El "cerdo de cerdo picante y agrio" elaborado por el chef de Tianshui es crujiente, tierno y delicioso, agrio, picante y ruidoso.
El estallido del lomo es llamativo y el squirting espectacular.
天
Shuiyu (Zou Guo) Zou Guo (sonido) consiste en espolvorear arroz y harina de maíz o harina de trigo en agua hirviendo, y remover mientras se extiende hasta que quede una pasta espesa. , luego coloque la pasta en un recipiente con un agujero en el fondo y use una cuchara grande para exprimir la pasta en el recipiente a través del agujero.
Caer en un recipiente con agua fría. En ese momento, la pasta original se convirtió en una pequeña olla con forma de pez. Finalmente, póngalo en un bol, vierta la marinada preparada y agregue aceite de chile, vinagre y otros condimentos. Suave, refrescante y delicioso.
Fideos de plasma. A la gente de las zonas urbanas y rurales de Tianshui les gusta comer fideos de plasma. El agua de pulpa de Tianshui es la dieta más común en todos los hogares de Tianshui. Algunas personas dijeron vívidamente que dondequiera que fuera el pueblo de Tianshui, los tanques de lodo eran llevados allí. Agregar magnesio aromatizado a la lechada de cemento natural es sencillo y económico.
Sky
Primero corta los fideos instantáneos en cubos, tiras y rodajas con cabeza de oolong, apio, hongos, flores amarillas, tofu seco, carne, albóndigas y madera contrachapada, y fríelos en No sirva la carne al final, vierta una pasta espesa sobre ella. Luego use harina de trigo para hacer fideos con un ancho de más de 2 cm.
Cocina los fideos, sácalos y ponlos en un bol grande, vierte las semillas de sésamo, agrega aceite, ají, vinagre, sal y otros condimentos. Haz fideos. Si no pones carne en las albóndigas de arroz, obtendrás fideos simples. Se caracteriza por fideos anchos, albóndigas grandes, albóndigas gruesas y una fuerte adherencia a los fideos.
Son deliciosos juntos y reflejan plenamente el carácter rudo y audaz de la gente del Noroeste.