Cómo hacer sopa de patatas, rábanos encurtidos y pollo
Solo he oído hablar de la sopa agria de rábano y pato. ¡Quien te haya contado sobre esta sopa debe haber usado pollo en su lugar ya que no tenía pato en casa! Además, su sopa puede ser salada porque se le agregan papas. La sopa de papa puede volverse pegajosa fácilmente y no es refrescante. Le dejará la boca pegajosa cuando la beba, porque las papas contienen almidón. ¡Déjame contarte sobre la sopa agria de rábano y pato! Corta el rábano encurtido en tiras de un dedo de largo y dos de ancho. Pon aceite en la olla y añade unos pimientos rojos encurtidos redondos (no los añadas si no te gusta la comida picante. De hecho, no lo será). muy picante si los agregas lo principal es sofreírlos para que resalte el color y quede la sopa queda un poco roja y tiene buena pinta) sofreír bien, agregar el rábano, sofreír a fuego lento por 15. -20 minutos hasta que salga el aroma (asegúrese de usar fuego lento, de lo contrario no saldrá el rábano agrio y no se suprimirá el olor a pescado del pato), agregue la segunda sopa, agregue el jengibre y las cebollas verdes. , y tal vez una docena de granos de pimienta roja, llevar a ebullición, agregar el pato cocido (el pato se puede lavar entero o cortar en trozos, blanquear en agua hirviendo durante unos minutos, enjuagar con agua fría para quitar la espuma y lavar) )