¿Qué verduras son buenas para comer en verano?
(1) Comer más melones: la temperatura es alta en verano y el cuerpo humano pierde mucha agua, que debe reponerse a tiempo. El agua de los vegetales es agua natural, limpia, nutritiva y biológicamente activa filtrada a través de múltiples capas de biopelícula. El contenido de agua de los melones y las hortalizas supera el 90%. Todas las verduras pueden reducir la presión arterial y proteger los vasos sanguíneos.
(2) Comer más verduras frescas: Comer algunas verduras frescas es útil para producir líquidos corporales y calmar la sed, aliviar el calor del verano, despejar el calor y depurar el fuego, desintoxicante y laxante. Las verduras de pepino, excepto la calabaza, que es cálida por naturaleza, otras como el melón amargo, la esponja vegetal, el pepino, el melón repollo, la sandía, el melón de invierno, etc., son todas recetas frescas y saludables para el verano.
Verduras: los tomates, el apio y la lechuga son verduras refrescantes.
(3) Coma más verduras "desinfectadas": el verano es la estación en la que es más probable que se produzcan enfermedades humanas, especialmente enfermedades infecciosas intestinales. Comer más verduras "esterilizadas" puede prevenir enfermedades. Estas verduras incluyen: ajo, cebolla, puerro, cebolleta, etc. Estas verduras de cebolla y ajo son ricas en fungicidas de amplio espectro que pueden matar e inhibir varios cocos, bacilos, hongos y virus. El más destacado es el ajo, que se come mejor crudo. La dieta de verano debe ser baja en grasas, baja en sal, multivitamínica y ligera. Las personas que sudan mucho y tienen poco apetito pueden utilizar diversas papillas nutricionales y saludables para estimular el apetito y regular el organismo. Por ejemplo, comer papilla en el desayuno y la cena y beber sopa en el almuerzo no solo puede calmar la sed, aliviar el calor, sino también nutrir el cuerpo. Al cocinar gachas, agregue algunas hojas de loto (llamadas gachas de hojas de loto). El sabor es fragante y la papilla es ligeramente amarga. Puede despertar el bazo y estimular el apetito, y tiene la función de disipar el calor del verano, nutrir el estómago y limpiar los intestinos, producir fluidos corporales y calmar la sed. Agregar algunos frijoles mungo al cocinar gachas o hacer sopa solo con frijoles mungo tiene los efectos de aliviar el calor del verano y calmar la sed, eliminar el calor y desintoxicar, promoviendo la producción de líquidos y la diuresis. Las lentejas secas remojadas en arroz y cocidas en papilla pueden eliminar el calor, eliminar la humedad, fortalecer el bazo y detener la diarrea. Además, las gachas de frijoles adzuki, las gachas de menta, las gachas de hongos negros, las gachas de kudzu y las gachas de calabaza amarga son buenos alimentos en verano.
Al mismo tiempo, presta atención a complementar algunos nutrientes.
(1) Complementar las vitaminas adecuadas, como comer más frutas y verduras frescas como tomates, pimientos verdes, melones de invierno, sandías, arándanos, melones de invierno, melocotones, peras, etc.
(2) Suplementar agua y sales inorgánicas, especialmente suplementos de potasio. Los frijoles o los productos de soya, las frutas y las verduras son buenas fuentes de potasio. Consuma más alimentos que eliminen el calor y la humedad, como sandía, melón amargo, melocotón, ciruela negra, fresa, tomate, pepino, etc.
(3) Los suplementos proteicos adecuados, como pescado, carne magra, huevos, leche y frijoles, son las proteínas de mayor calidad.