Recetas de verano

Las recetas completas de delicias de verano son las siguientes:

1. Melón amargo agridulce. Ingredientes: 1 melón amargo. Complementos: 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de azúcar, 2 gramos de sal, cantidad adecuada de bizcocho de espino, 1 ajo.

Pasos:

1. Lavar el melón amargo, quitarle la pulpa y cortarlo en rodajas finas.

2. Hervir agua en una olla, añadir sal y unas gotas de aceite y blanquear el melón amargo.

3. Poner directamente el melón amargo blanqueado en agua con hielo.

4. Escurrir el agua después de la ducha.

5. Añade el azúcar, el vinagre blanco y el ajo machacado. Mezclar bien.

6. Añade los cubos de bizcocho de espino a la calabaza amarga para decorar, mezcla la calabaza amarga con el agridulce y sirve.

2. Cómo hacer huevos revueltos con pepino.

Ingredientes: 1 huevo, 200g de pepino. Ingredientes: 5 g de cebolla verde, 2 g de jengibre, cantidad adecuada de aceite de maní, cantidad adecuada de sal.

Pasos:

1. Lavar y cortar en rodajas el pepino, y picar la cebolla y el jengibre.

2. Cascar los huevos de oca en un bol y batirlos. Calentar una gran cantidad de aceite en la olla.

3. Agrega los huevos de oca y sofríe hasta que estén cocidos 8. Retira y reserva en otra olla el aceite y agrega la cebolla verde y el jengibre.

4. Añade el pepino y sofríe hasta que esté crudo. Agrega los huevos de ganso.

5. Añade sal y el resto de la cebolla picada y el jengibre, sofríe durante 20 segundos, apaga el fuego y sirve, sofríe el pepino y los huevos de oca antes de servir.