¿Cuáles son los diferentes efectos de los refrescos y los álcalis comestibles al hacer pasta?

Soda es la transliteración de Soda y su fórmula química es Na2CO3. Tiene muchos nombres, el nombre científico es carbonato de sodio, el nombre común es refresco y también se le llama carbonato de sodio o bicarbonato de sodio en polvo. Los refrescos también tienen muchos usos en la vida diaria. Por ejemplo, se puede utilizar directamente como detergente. Como aditivo alimentario importante, los refrescos aparecen a menudo en nuestra comida, principalmente en la pasta. Como fideos, bollos al vapor, galletas, pasteles de luna. El objetivo principal del uso de refrescos en la cocina es utilizar la neutralización ácido-base para cambiar el sabor amargo producido por la fermentación de la pasta. La soda se usa principalmente en la vida diaria para neutralizar el ácido, mientras que el cabello tradicional se usa para tratar la hiperacidez. Los refrescos también tienen muchos usos en la vida diaria. Por ejemplo, se puede utilizar directamente como detergente. Agregar un poco de refresco al cocinar bollos al vapor puede neutralizar el ácido producido durante el proceso de fermentación. El bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio comestible) es un álcali comestible y es un tipo de polvo para hornear.

Algo que mucha gente sabe es que en el pasado, la gente usaba algún álcali comestible para lavarse el cabello. Esto se debe a que el álcali comestible es una sustancia alcalina, por lo que puede eliminar eficazmente las manchas de aceite y limpiar el cabello. El bicarbonato de sodio también es una sustancia alcalina y el álcali utilizado es polvo. El bicarbonato de sodio es débilmente alcalino y se descompone y se derrite en agua tibia, mientras que el álcali comestible es alcalino y se puede disolver rápidamente simplemente agregándolo al agua. La sal comestible se utiliza para cocinar bollos al vapor y el bicarbonato de sodio se utiliza para hacer pan y pasteles.

¿No son un poco llamativos los términos carbonato de sodio, bicarbonato de sodio, álcali comestible, fideos alcalinos, soda cáustica y soda cáustica? De hecho, son muy similares, pero algunas de estas sustancias pueden usarse en el procesamiento de alimentos, mientras que otras tienen expresamente prohibido su uso en la producción de alimentos. Químicamente hablando, el bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio y el álcali para cocinar es carbonato de sodio. Si lo usamos en nuestras vidas, no necesitamos saberlo, sólo necesitamos saber cómo usarlo. En las cocinas exteriores de las casas, el bicarbonato de sodio y el agua pueden eliminar las manchas de los utensilios. Si se usa, agregue una botella de carbonato de sodio a dos botellas de detergente en polvo, luego una botella de vinagre, póngala en la botella, llénela con agua y se convertirá en un jabón para platos casero, conveniente, económico y práctico.