Recetas y tabúes de gambas
Cómo hacer gambas
Pelar las cabezas, cáscaras y colas de las gambas, dejando en su interior sólo las gambas blancas, tiernas y cristalinas. Hay muchas formas de preparar gambas, como cocer al vapor, sofreír, guisar, freír, freír, etc. Con distintos ingredientes se pueden elaborar diversos platos de gambas. Madre. La enciclopedia com selecciona tres de los platos de gambas más representativos de la "Colección completa de recetas de gambas" y te los presenta.
Revuelto de gambas
Ingredientes: 150 gramos de gambas, 250 gramos de huevos, 80 gramos de puerros.
Condimentos: 1g de esencia de pollo, 2g de sal, 20g de aceite vegetal, 2g de pimienta.
2. Echar aceite en la olla, sofreír los camarones hasta que estén cocidos y luego retirar de la olla.
3. Cortar los puerros en trozos y verterlos en el revuelto; huevos junto con los langostinos y revuelve nuevamente. Revuelve uniformemente;
4. Enciende el fuego lento, vierte el aceite en la olla, vierte la mezcla de huevos, camarones y puerros en la olla, sofríe a fuego medio. calentar y servir.
Gambas salteadas con brócoli
Ingredientes: 100 gramos de brócoli, 100 gramos de gambas, 15 gramos de ajo y 15 gramos de pimiento rojo.
Condimento: 1g de esencia de pollo, 3g de sal, 15g de vino de cocina, 10g de aceite vegetal.
Práctica:
1. Cortar el brócoli en floretes de tamaño uniforme, con tallos gruesos, cortes gruesos y del tamaño justo para la boca; 2. Hervir el agua Hervir, añadir un poco de sal, verter el brócoli cortado en el agua, blanquearlo un poco, luego recogerlo, verterlo con agua fría, escurrir el agua y reservar;
3 . Cortar el pimiento rojo por la mitad, quitarle las semillas y los tallos del interior, cortar el pimiento rojo en cuartos del tamaño de una uña y reservar;
4. , y sofreír un rato los ajos;...
Precio de las gambas
El precio de las gambas viene determinado principalmente por el origen y tamaño de las gambas. Los camarones importados son más caros que los nacionales; los camarones grandes son más caros que los pequeños. Después de pelar, desvenar y lavar los camarones, se meten en bolsas de plástico, se sellan y se aspiran, y luego se pueden vender en los supermercados. La vida útil general es de 1 mes a 3 meses.
Los siguientes son los precios de los langostinos recopilados por la Enciclopedia Mawang, solo para su referencia:
Camarones, 1,5 kg/bolsa, precio 75 yuanes;
Comida oriental camarón, 1 jin/bolsa, precio 28 yuanes;
camarón ruso, 1 jin/bolsa, precio 200 yuanes;
camarón rojo argentino, 250 g/bolsa, precio 75 yuanes.
El valor nutricional de las gambas
Las gambas son ricas en proteínas y bajas en grasas, ¡así que no tienes miedo de engordar! Las gambas tienen un alto valor nutricional y son ricas en vitaminas y oligoelementos. Son un buen alimento para regular el organismo. Y no es necesario pelarlo. Al cocinar o preparar sopa, puede absorber directamente el sabor de otros ingredientes y agregarse sabor a usted mismo. Mucha gente lo compra, ya sea en mercados o supermercados.
Los camarones contienen magnesio que puede regular el sistema cardiovascular, proteger el corazón, reducir los niveles de colesterol en la sangre, dilatar las arterias y prevenir la arteriosclerosis, reduciendo así la incidencia de infarto de miocardio e hipertensión.
Las gambas contienen un antioxidante muy eficaz, la astaxantina, que no sólo resiste el envejecimiento, sino que también elimina el jet lag. Para ver si el contenido de astaxantina es alto, puedes observar el color rojo en la superficie del camarón. Cuanto más rojo, mayor es el contenido.
Las gambas también son ricas en vitaminas, fósforo, yodo y potasio, por lo que es un buen producto para la recuperación tras una enfermedad. Los camarones son tan nutritivos y cómodos de comer. No es de extrañar que sean tan populares entre hombres, mujeres y niños.
Tabúes sobre el consumo de gambas
Las gambas son buenas para pacientes cardiovasculares, hombres infértiles, personas con cintura y pies débiles, personas de mediana edad y ancianos y mujeres embarazadas. Pero estas personas no son muy aptas para comer camarones. También existen muchos tabúes sobre el consumo de gambas. Para personas con contraindicaciones, lo mejor es no comer gambas aunque tengan síntomas adecuados para comer gambas.
Las personas a las que se les prohíbe comer gambas son las siguientes:
1. Las personas que sufren de calor interno y cuyo calor corporal y toxinas no están claras no es probable que coman gambas.
2. Los pacientes con rinitis alérgica, dermatitis alérgica y bronquitis no deben comer gambas. Las gambas pueden convertirse en alérgenos y agravar la afección.
3. Si tienes sarna en la piel, no debes comer camarones es pelo, y no debes comerlos si tienes alergias en la piel.
¿Las mujeres embarazadas pueden comer camarones?
Las mujeres embarazadas pueden comer gambas. Comer camarones puede favorecer la lactancia y es muy beneficioso para mujeres embarazadas o en posparto. Además, las gambas contienen calcio y fósforo, que son útiles para el crecimiento y desarrollo del cerebro y de los huesos del vientre del bebé.
Aunque las gambas son buenas para los bebés en la barriga y las mujeres embarazadas, no es recomendable comerlas en exceso. Si las mujeres embarazadas son alérgicas, especialmente a los mariscos, no deben comer platos cocinados con gambas. Aunque el bebé en el vientre aún no ha nacido, puede ser alérgico a los mariscos o a las proteínas, por lo que las mujeres embarazadas no deben comer grandes cantidades de camarones.