¿Qué alimentos no se pueden comer con los cangrejos peludos?

No se recomienda comer cangrejos peludos con alimentos que contengan más ácido tánico, como caquis, dátiles negros, espinos, granadas, etc.

Esto se debe a que la proteína reacciona con el ácido tánico de los cangrejos, lo que produce la precipitación proteica del ácido tánico, lo que puede provocar molestias gastrointestinales como distensión abdominal, dolor abdominal, náuseas y vómitos. Sin embargo, si causará malestar gastrointestinal depende de la cantidad de comida ingerida y de la función gastrointestinal del individuo, y puede que no necesariamente suceda. Si comes una pequeña cantidad de vez en cuando, no te preocupes demasiado.

Además de comer cangrejos peludos, procura no comerlos con alimentos ricos en ácido tánico. Existen otros tabúes especiales a los que debes prestar atención.

Este contenido fue revisado por Cai Yangping, médico jefe adjunto del Departamento de Emergencias del Hospital Dongzhimen de la Universidad de Medicina China de Beijing.

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