¿Qué puedo usar en lugar de tempura en polvo?

La tempura en polvo se puede reemplazar con maicena, harina, levadura en polvo y yema de huevo. La proporción de tempura en polvo y agua es 10: 6: 0,2: 1: 2. Lo mejor es ver el efecto al escurrir. Lo mejor es coger la pulpa con las manos y ver si puede fluir lentamente.

Tempura hace referencia a un método de fritura japonés. Ya sean gambas, champiñones, espárragos, cebollas o calabazas, todos se pueden saltear con tempura en polvo.

1. Mezcle tempura en polvo y agua hasta obtener una pasta en una proporción de 1:1,5, o utilice harina blanca, huevos y agua para hacer una pasta.

2. Sumerja los camarones, los espárragos, las rodajas de cebolla y los hongos shiitake en la masa de tempura y luego fríalos en aceite hirviendo hasta que estén dorados.

3. Hervir los fideos, mezclar con salsa de soja japonesa y luego cubrir los fideos con gambas fritas.