¿Cuáles son las deliciosas características de Tianshui?
Primero, fideos con ternera Tianshui. Este es uno de los snacks más famosos de la zona de Tianshui y una de las especialidades de la provincia de Gansu. Los fideos con carne Tianshui son de color brillante, de textura elástica, de textura suave y delicioso sabor a carne. Al prepararla, se debe marinar la carne con ingredientes como jengibre, cebollas verdes, chiles y vino de cocina, y se debe agregar una gran cantidad de especias para hacer la base de la sopa. Finalmente, combinado con fideos, se prepara un plato de aromáticos fideos con carne.
2. Cordero asado Gangu. El cordero asado de Gangu es famoso por su carne tierna, su rico aroma y su delicioso sabor, y es conocido como "el mejor cordero asado de Gansu". Durante la producción, el cordero se corta en trozos y se marina con ingredientes especiales como chile en polvo y comino en polvo. Luego, las brochetas de cordero marinadas se colocan en brochetas de bambú y se asan a la parrilla sobre fuego de carbón hasta que la superficie esté ligeramente carbonizada. Durante el proceso de asado, sigue girando el cordero para que se caliente uniformemente y se pueda comer cuando esté bien cocido.
3. Fideos de Trigo Sarraceno Qin’an. Los fideos de trigo sarraceno en el área de Qin'an son una especialidad local. No sólo son deliciosos sino también nutritivos. Al hacer fideos soba, debes agregar los fideos de trigo sarraceno al agua, revolverlos y luego amasarlos hasta formar una masa. Luego use una máquina de fideos para hacer tiras finas de la masa, póngala en agua hirviendo y cocínela, luego sáquela y póngala en una olla de sopa. Agréguela con verduras al vapor, tofu, rodajas de carne y otras guarniciones, y. Se completa un plato de aromáticos fideos soba.
En general, Tianshui tiene muchas características gastronómicas deliciosas, como fideos con carne, cordero asado, fideos de trigo sarraceno, etc. Estos alimentos no sólo son deliciosos, sino que también permiten a la gente apreciar el encanto cultural único del área de Tianshui.