¿Se debe pelar el rodaballo?

No es necesario pelar el turbofish.

El valor nutricional de la piel del rodaballo sigue siendo muy alto y el sabor es relativamente delicioso. Sin embargo, hay que lavarlo bien antes de comerlo para evitar que la piel del rodaballo contenga gran cantidad de basura, lo que es perjudicial para la salud humana.

Contiene una gran cantidad de proteínas y mucha vitamina E, que no sólo complementa la energía que necesita el cuerpo humano, sino que también tiene un buen efecto antioxidante y puede retrasar el envejecimiento de la piel. La piel del rodaballo también contiene una cierta cantidad de vitamina D, que puede favorecer la absorción de iones de calcio en los huesos del cuerpo.