Aperitivos especiales de Tianshui

Los bocadillos especiales de Tianshui incluyen Qingshui Bianshi, Tianshui Guagua, superficie de agua en suspensión de Tianshui, caja de manteca de cerdo, cordero de Zhangchuan, fideos Longquan, fideos picantes, gelatina de Qin'an, arroz amarillo de Qin'an, comida de cáñamo de Tianshui, Gangu. Guokui, piel rellena de Qinzhou, sopa de panza agria y picante, pastel Dadiwan mafu y fideos simples Gangu.

1. Casco de olla Gangu

El casco de olla Gangu es un manjar tradicional en Tianshui, provincia de Gansu. Tiene una historia muy larga y se dice que tiene. Se originó durante el período de los Tres Reinos. Hay dos tipos de Gangu Guokui: Guokui de fideos secos y Guokui de aceite. El método de producción no es complicado. Utiliza harina como materia prima principal y se elabora utilizando métodos de producción tradicionales. El Guokui resultante es dorado y brillante, crujiente y atractivo. y tiene un sabor delicado.

2. Harina de arroz Qin'an

La harina de arroz Qin'an es un manjar tradicional en Tianshui, provincia de Gansu. Su método de preparación no es complicado. El arroz con mijo se utiliza para hacer fideos. Después de la fermentación y la cocción al vapor en una jaula, el color beige resultante tiene grumos como panales, un color como la cera amarilla, un sabor dulce y delicioso, la cantidad justa de suavidad y textura crujiente, y es rico en nutrientes. .

3. Tianshui Guagua

Tianshui Guagua es una comida tradicional famosa en Tianshui, provincia de Gansu. Tiene una historia muy larga y se originó en el oeste de Han. Dinastía. Utiliza trigo sarraceno, frijoles helados y pasta de sésamo como principales materias primas y se elabora utilizando métodos de producción tradicionales. La guagua producida es famosa por su fragancia, picante, cremosa y suave, y es conocida como "el manjar número uno de Qinzhou".