La nueva receta de la abuela
Ingredientes para las albóndigas con salsa de pimientos encurtidos: una bola de masa con salsa, pimientos encurtidos, jengibre encurtido, pimientos encurtidos (opcional), jengibre, ajo, granos de pimienta, cebollas verdes. , Sal, un poco de maicena, un poco de glutamato monosódico (opcional).
Cómo hacer bolas de masa de pimientos encurtidos con salsa de soja: 1. Cortar una bola de masa de salsa de soja y lavarla.
2. Cortar el pescado en rodajas gruesas, mezclar bien con un poco de sal y un poco de maicena, remojar el jengibre y cortarlo en trozos pequeños, cortar el ajo en rodajas gruesas, pelar el jengibre y cortar. en trozos pequeños y el chucrut cortado en trozos pequeños y reservar.
3. Agregue aceite al wok, agregue granos de pimienta para liberar la fragancia, luego agregue jengibre y rodajas de ajo dos veces para liberar la fragancia, luego agregue los pimientos encurtidos y el chucrut de jengibre encurtido y saltee unas cuantas veces. .
4. Añade un bol pequeño de caldo o agua.
5. Introducir los trozos de pescado y darles la vuelta tranquilamente.
6. Después de que los trozos de pescado estén cocidos, agregue la cebolla verde picada y revuelva uniformemente con un poco de glutamato monosódico (si usa caldo, no es necesario glutamato monosódico).
Me gustan mucho las anchoas. Es bueno sin importar cómo lo comas, como agua hirviendo, sopa agria, fideos de arroz al vapor, etc. No tiene espinas pequeñas, la carne del pescado es tierna y suave y el sabor es muy bueno. ¿Por qué no lo intentas?
El nombre científico de la tortuga de río es Pez Nariz Larga. Debido a que su hocico es más largo que el de los peces comunes, también se la conoce como Pez Nariz Larga. El róbalo largo es uno de los raros peces de agua dulce exclusivos de China. También conocido como pez (sonido: Yu Wei), se le conoce comúnmente como Yu Hui en Hubei y Jiangtuan en el oeste de Sichuan. Algunas personas dicen que junto con el sábalo, el pez espada y el pez globo, se les llama las cuatro estaciones del río Yangtze. También conocido como Feilun, Baiji y Fathead Fish. El róbalo largo es similar a un martillo, con el cuerpo gris o gris negruzco, cuerpo liso y sin escamas, y rico en mocos. Tanto la aleta dorsal como la pectoral tienen una espina dura que cumple la función de autodefensa.