Cómo hacer bollos al vapor con sabor a leche

Este tipo de bollos al vapor se les suele dar a los niños, ni al vapor ni al horno. Repone el calcio y fortalece el cerebro. ¡A los niños les encanta comer altos y altos! La mayoría de los niños son quisquillosos con la comida, pero mi hijo no come nada que no sea dulce o sabroso. Siempre se muestran reacios a comer algo nutritivo, lo que realmente nos preocupa a los padres. Cuando los niños aún están creciendo, los complementos nutricionales deben ser equilibrados. No hace mucho conocí al nutricionista Da Qiao. Dijo que muchos padres tienen preocupaciones similares. Existe un tipo de alimento complementario sencillo y nutritivo para que los niños lo coman. Aprendí un truco para hacer xiaolongbao con sabor a leche, que es más higiénico y nutritivo que los que se compran en los supermercados. ¡Mi hijo ya no es exigente con la comida y me ha estado molestando durante tres días para que le haga xiaolongbao!

Hua Yan

Ingredientes:

200 g de harina, 2 huevos, 20 g de leche en polvo, 20 g de leche, 30 g de azúcar, 2 g de levadura (seca), 5 g de semillas de sésamo .

Pasos de cocción:

1. Poner en un bol la harina, el azúcar, la leche en polvo y los huevos. Tuve mucha suerte cuando rompí un huevo de doble yema hoy. Derretir la levadura con la leche y verterla en la harina poco a poco hasta formar una masa. Debido a que diferentes marcas de harina tienen diferentes propiedades de absorción de agua, la cantidad de leche es una referencia. No lo viertas todo de una vez. Puede agregar leche en polvo o no. Agregar leche en polvo hará que la leche tenga un sabor más fuerte.

2. Hacer la masa, la masa queda muy suave. Si la masa queda un poco dura añadir un poco más de leche. Si la masa está demasiado blanda, puedes agregar un poco de harina, y la cantidad de líquido aumentará o disminuirá según tu propia harina.

3. Colocar la masa en un lugar cálido para que fermente hasta que la masa duplique su tamaño.

4. Abre suavemente la masa fermentada con las manos. El interior tendrá forma de panal, lo que demuestra que la masa está fermentada.

5. Sacar un trozo de masa, espolvorear con un puñado de semillas de sésamo negro y amasar hasta formar una masa.

6. Enrolle la masa hasta formar una torta de aproximadamente 0,4 cm de espesor y luego córtela en tiras de 1 cm de ancho.

7. Cortar en cubos cuadrados de 1 cm. Después de cortarlo, no te apresures a ponerlo en la olla y dejar que vuelva a fermentar.

8. El segundo embrión de Xiaolongbao fermentado parece abultado, por lo que quedará muy suave cuando se cocine. También solemos cocinar al vapor bollos o bollos al vapor. No te preocupes por el calor que sale de la olla después de darle forma. Déjalo reposar durante diez minutos por segunda vez. Los bollos quedarán muy esponjosos.

9. Unta una capa de aceite sobre la sartén, introduce los bollos al vapor y hornea hasta que la superficie esté dorada.

10. Son suficientes bollos al vapor con sabor a leche.

Habilidades culinarias:

1. Favorecer el desarrollo del cerebro de los niños pequeños: La leche es el único alimento para que los mamíferos sobrevivan y se desarrollen después del nacimiento. de sus crías. Suplemento nutricional integral: puede mejorar en gran medida la eficiencia del trabajo del cerebro; puede fortalecer los huesos y los dientes, reducir la aparición de atrofia ósea y hacer que las heridas sanen más rápido.

2. Los huevos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, como hierro, calcio, potasio, etc. La proteína es una proteína de alta calidad que puede reparar el daño del tejido hepático; el cerebro y la inteligencia: los huevos tienen un gran efecto en el desarrollo del sistema nervioso y el cuerpo, y la colina que contienen puede mejorar la memoria en todas las edades.

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