¿Los pollos Wisteria en bolsas de plástico están rotos y tienen manchas blancas?

El pollo Wisteria empaquetado en bolsas de plástico tiene manchas blancas pero no está roto;

¿Por qué hay cosas blancas en las patas de pollo empaquetadas? Siempre que los alimentos envasados ​​al vacío estén dentro de su vida útil y no haya fugas de aire de la bolsa, no habrá problema. Las manchas blancas en las piernas de pollo deben ser gordas. Al preparar muslos de pollo congelados, las sustancias que comúnmente se agregan incluyen: agua salada, agua salada con fosfato, almidón, proteína de soja, pegamento comestible, especias, etc. Estas sustancias pueden formar pequeñas manchas blancas debido a la cristalización, la extrusión de cristales de hielo y los cambios de forma con el tiempo.