¿Qué condimentos se le pueden poner a la sopa de costilla de cerdo durante el confinamiento?

Hoy te enseñaré 4 comidas posparto que utilizan costillas guisadas en sopa, diciendo adiós a las aburridas costillas de maíz.

No solo nutre a las personas, sino que también la absorbe. El efecto de producir leche y promover la lactancia también es muy bueno.

Ingredientes: raíz de loto; costillas de cerdo; cebollino, jengibre, vino para cocinar y una cantidad adecuada de sal refinada.

Método:

1. Lavar las costillas, cortarlas en trozos y marinarlas con vino de cocción durante 10 minutos.

2 Lavar el barro de raíz de loto. si quieres que quede más suave, si sabe mejor, puedes raspar la piel áspera de la superficie y cortarla en trozos.

3. Pon agua en la olla, agrega medio trozo de jengibre; cebollino y vino de cocción Después de hervir, agregue las costillas. Después de hervir, la espuma flotante se retira;

4. Vierta la raíz de loto, las costillas y la sopa en la cazuela y cocine a fuego lento. minutos Agregue sal y pimienta antes de retirar de la olla.

Recomendación: Asegúrese de no agregar condimentos con sabores y colores fuertes como anís estrellado y canela al cocinar la sopa. Aunque puede eliminar el olor, tapará su sabor original y destruirá la frescura de la sopa. .

2. Sopa de Rábanos y Costillas de Cerdo

Eficacia: Elimina el calor venenoso acumulado en el cuerpo y restaura el espíritu. Puede comer más si tiene caspa, picazón en el cuero cabelludo, tos o hemorragia nasal.

Ingredientes: rábano; costillas, cebollas verdes.

Elaboración:

1. Lavar las costillas y el rábano y cortarlos en trozos, y cortar la cebolla de verdeo, el jengibre y el ajo; En la olla las costillas, agrega agua, hierve una pequeña cantidad de rodajas de jengibre y unos dientes de ajo a fuego medio durante 40 minutos;

3. Agrega el rábano y cocina por otros 20 minutos;

4. Después de cocinar, agregue la cantidad adecuada de cebolla verde picada y sal. Revuelva y sirva.

3. Sopa de costillas de cerdo con ñame

Eficacia: una opción que preserva la salud, blanquea, hidrata la piel y nutre el qi y la sangre de forma eficaz.

Ingredientes: costillas de cerdo; ñame; un poco de dátiles rojos, goji y longan.

Elaboración:

1. Lavar los ñames, cortarlos, cocerlos al vapor durante 2 minutos y luego pelarlos.

2. cazuela con agua y cocine. Abra, retire la espuma;

3. Agregue el jengibre en rodajas y las cebolletas, agregue el vino de cocción, cocine a fuego lento; 1 hora, sacar las cebolletas, agregar el ñame y hervir. Después de que hierva el fuego, bajar a fuego lento

5. Agregar sal y continuar cocinando a fuego lento durante media hora hasta que el ñame se cocine. quedan crujientes

Consejo: Después de cocer el ñame al vapor, retirar el jugo grasoso, la sopa cocinada de esta forma queda más clara y tiene buen color.

4. Sopa de costillas de frijoles negros

Eficacia: Los frijoles negros son de naturaleza plana y de sabor dulce. Contienen altos niveles de calcio, fósforo, hierro, potasio y otros minerales. que puede nutrir los riñones y la sangre.

Ingredientes: frijoles negros; costillas de cerdo lavadas; cantidad adecuada de sal, cebollino y aceite de cocina.

Método:

1. durante 6 segundos. Horas después, se ablandará;

2. Poner las costillas en la olla con agua fría, llevar a ebullición a fuego alto y quitar la espuma flotante.

3. Vierte las costillas de cerdo y la sopa en una cazuela de barro morada eléctrica o en una olla a presión.

4. Añade los frijoles negros y cocina a fuego lento durante 5 a 6 horas.

5.Por último, añadimos sal al gusto y un poco de cebollino. Además de los frijoles negros, puedes elegir frijoles rojos para favorecer el metabolismo del colesterol en la sangre.