Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué más hacían los antiguos carniceros que fueron muy famosos en la historia además de matar cerdos?

¿Qué más hacían los antiguos carniceros que fueron muy famosos en la historia además de matar cerdos?

Hay un dicho antiguo que se llama "La justicia mata perros", ¡no hablaremos de la segunda mitad! Los expertos históricos, regentes, Zhu Hai, Fan Kuai, Zhang Fei, Zhen Guanxi, Yi Yin, etc. son todos carniceros. Es posible que estas personas hayan logrado un gran éxito en la historia, o que hayan pasado a la historia, pero todos son carniceros de "clase baja". En las antiguas líneas 360, los carniceros eran una profesión muy despreciada. ¿Por qué estas personas pudieron desempeñar tantos papeles en la historia e incluso convertirse en la encarnación de la moralidad y la valentía?

Pero en la dinastía feudal, durante más de dos mil años, el imperio siempre ha tenido un control estricto sobre quienes se dedicaban a la industria carnicera. ¿A qué se debe esto? Resulta que los antiguos carniceros no sólo mataban cerdos, también hacían otros trabajos que iban mucho más allá de ser carnicero a tiempo parcial Lector, ¿sabes lo que es?

El control de las carnicerías y los mercados por parte del Antiguo Imperio

¿Sabes por qué hoy en día llamamos "comprar" a las compras? ¿Conoces el origen de la palabra "barrio"?

Esto se debe a que durante cientos de años, desde la dinastía Han hasta la dinastía Tang, la enorme ciudad de Chang'an tuvo dos mercados fuera de las puertas este y oeste de la muralla de la ciudad, y los "supermercados" no existían en absoluto. permitido en la ciudad.

Si descubres que no hay sal en la cocina cuando estás cocinando, o necesitas comprar un paquete de toallas sanitarias cuando no te sientes bien, lo siento, solo puedes ir hacia el este y Los mercados occidentales se encuentran a pocos kilómetros de distancia para comprarlos. Con el tiempo, la gente suele llamar a las compras "ir de compras".

El llamado cuadrado se debe a que antes de la dinastía Song, la ciudad estaba dividida en pequeños cuadrados como un tablero de ajedrez por las murallas de la ciudad. Este cuadrado se llamaba "cuadrado". Estas casas estaban separadas por muros de tierra y se impuso un toque de queda por la noche, por lo que los residentes que vivían en las casas se convirtieron en vecinos.

El mercado regentado por los carniceros es un lugar que ha estado fuertemente vigilado a lo largo de los siglos.

Los mercados de la dinastía Han no sólo tenían gruesos y altos muros de 6 metros de ancho, sino que también contaban con torres de vigilancia y agregados militares que los custodiaban.

Cuando se abra el mercado, los funcionarios ordenarán a la gente que toque los tambores en la atalaya, y los funcionarios de la atalaya vigilarán de cerca los movimientos de todos en el mercado.

¿Por qué era necesario vigilar tan de cerca el mercado en la antigüedad? Porque el mercado no sólo es el lugar más complicado donde la gente va y viene, sino que también es un lugar donde la gente mata gente.

¿Mira dónde ocurre cada vez el "robo a la corte imperial" en Water Margin? Todos están en Caishikou. Mirando a personas como Fan U, Zhu Hai, Zhuan Xu, el Príncipe Regente y Zhang Fei, ¿cuál no es un carnicero?

A los ojos de los administradores judiciales, los carniceros son las personas más peligrosas de la sociedad, sin excepción.

Estos hombres corpulentos que matan cerdos y ovejas con cuchillos de carnicero todo el día, están cubiertos de pelo y huelen a sangre, dan mucho miedo en sí mismos.

En la antigüedad, cuando el trabajo por encargo y los impuestos eran elevados, la gente corriente ni siquiera podía permitirse el lujo de comprar huevos. ¿Cuántas personas podían permitirse el lujo de comer carne?

Como resultado, los carniceros no sólo entraron en contacto con ciegos y rufianes de todo el país, sino que también contactaron directamente con familias adineradas.

Cuando leemos novelas de artes marciales, pensamos que Beggar Gang es la pandilla más grande del mundo, y que todos son héroes y gente pobre.

Pero, de hecho, Beggar Gang no es solo un grupo de hooligans y gente perezosa, sino también una malvada banda de traficantes de personas que utilizan personas vivas para mutilarlas y ganarse la simpatía del mundo.

Los carniceros parecen ser la misma persona, pero tienen la clave para conectar los recursos sociales de arriba a abajo.

Ya sean empresarios ricos o dignatarios, siempre que tengan algún estatus, necesitan comprar carne. Para comprar carne, tienen que tratar con los carniceros. Con el tiempo, las identidades de estos carniceros se vuelven extrañas. .

De esta manera, carniceros como Zhang Fei y Zhen Guanxi no sólo amasaron una gran cantidad de riqueza, sino que también se convirtieron en hombres poderosos locales.

Estas personas que se ocupan de la vida y las espadas todo el día no solo son despiadadas, sino también generosas por naturaleza. Además de matar cerdos y comprar carne, también sirven como otra identidad misteriosa.

Otra identidad especial del carnicero

El estatus social de los antiguos empresarios era muy bajo. Casi todas las personas en el mercado eran consideradas de "clase baja" a los ojos del confucianismo. Los carniceros eran aún más "el estatus social de los antiguos empresarios" muy bajo.

Estas personas están hoy en Shandong y pueden ir a Henan mañana, por lo que es difícil de manejar. El gobierno controlaba el mercado.

Los carniceros son el conjunto de los personajes más despiadados del mercado, por lo que son los líderes del mercado.

Mira al regente, Zhuge y otros, ¿qué hicieron? ¡En lugar de matar cerdos, matan personas!

Durante mucho tiempo en la historia, además de sacrificar ganado, los carniceros también sirvieron como intermediarios para organizaciones asesinas y asesinos aficionados. A veces, los carniceros también son verdugos retirados.

Cuando la riqueza de estas personas se acumule hasta cierto punto, pueden convertirse en héroes como Zhen Guanxi y Zhang Fei, llamando a sus hermanos en el mundo a levantar la bandera de la "resistencia a la violencia".

Debido a que los carniceros suelen matar cerdos y perros, empuñar cuchillos y pistolas, estas personas tienen fuerza, habilidades y coraje que la gente común no tiene. Junto con sus complejas redes sociales, son definitivamente peligrosos.

En tiempos difíciles, pueden convertirse en héroes o generales; en tiempos de paz, son hombres poderosos locales que conectan el mundo y dominan un lado.

A ningún directivo le gustaría que acamparan como carniceros, pero no pueden prescindir de ellos, por lo que su estatus social es siempre muy bajo.

La identidad de los antiguos carniceros era muy complicada. Eran carniceros que sacrificaban vacas y cerdos, asesinos que prometían grandes sumas de dinero y el vínculo entre el mundo y la sociedad.

Habiendo leído sobre la profesión de los carniceros en la antigüedad, su estatus social y la historia de los carniceros creando historias trascendentales, ¿cuáles son sus puntos de vista sobre los carniceros antiguos?