Cómo hacer tartas en casa sin necesidad de horno. ¿Cómo hacer una tarta en casa sin horno?

1. 6 huevos, 100 g de harina, 20 ml de aceite de cocina, 120 ml de leche pura, 2 g de levadura, 30 g de azúcar, zumo de limón/vinagre blanco.

2. Preparar dos palanganas limpias sin agua ni aceite. Separar las claras y las yemas. No debe haber agua, lo que afectará la entrega y puede provocar que no se realice la entrega.

3. Presta atención a la separación de la clara y la yema. No esparzas las yemas de huevo ni las dejes caer en el recipiente de clara de huevo, de lo contrario no se desecharán. Busca huevos frescos para que las yemas no se deshagan.

4. Añade 120 ml de leche pura al recipiente de yemas y revuelve uniformemente.

5. Añade 20 ml de aceite de cocina, levadura, unas gotas de zumo de limón o vinagre blanco. Mezclar bien. El jugo de limón tiene el efecto de eliminar el olor a pescado. Si no tienes vinagre blanco, usa jugo de naranja. Agrega levadura para que sea más fácil de digerir y esponjoso.

6. Añade 100 gramos de harina en dos tandas. No revuelvas con fuerza para evitar el gluten. Revuelva hasta que espese. Tenga cuidado de no usar demasiada fuerza. El pastel hecho con gluten no tendrá un sabor blando.

7. Prepara una picadora de carne, límpiala por dentro y seca el agua del interior con toallas de papel. Vierta las claras y agregue 10 g de azúcar. Revuelva hasta que aparezcan pequeñas burbujas.

8. Añade 10g de azúcar por segunda vez. Batir las claras hasta que aparezcan líneas visibles.

9. Añade los últimos 10g de azúcar. Batir hasta que esté rígido y espumoso. Es decir, utiliza una espátula para recoger un poco de crema de huevo. La crema de huevo quedará recta y no doblada. Si se da vuelta la picadora de carne y la crema de huevo no fluye, significa que todo está bien.

10. Añade la crema de clara de huevo a la masa de yemas y revuelve para combinar. No darle vueltas en círculos, ya que puede volverse rígido y desespumante.

11. Unte un poco de aceite en el fondo de la olla arrocera de manera uniforme. Vierta la masa mezclada uniformemente, viértalo todo y agítelo nuevamente para eliminar las burbujas de aire, de modo que no queden muchos agujeros de aire en el pastel horneado.

12. Selecciona el botón de pastel en la arrocera. Si no, puedes cocinarlo directamente durante más de 35 minutos.

13. Cuando se acabe el tiempo, podrás salir del hospital directamente.