Esta es la forma habitual de hacer bolas de masa de patata.

1. Lavar las semillas de sésamo, escurrir el agua, ponerlas en una olla y freír hasta que estén cocidas (basta pellizcarlas con las manos).

2. Sofreír el relleno de carne: calentar aceite, añadir una cantidad adecuada de ají seco y jengibre, añadir las verduras secas y sofreír hasta que esté cocido, añadir una cantidad adecuada de sal y salsa de soja. y servir inmediatamente.

3. Empieza a hacer empanadillas. Después de que las patatas estén cocidas al vapor, tritúrelas. Agrega harina de arroz glutinoso, harina de arroz glutinoso, puré de papas y agua hasta formar una masa que no quede ni blanda ni dura.

4. Envuelve el relleno, cuécelo al vapor en la olla durante 18 minutos y luego sácalo de la olla.

5. Ingredientes: 2 patatas, 200g de harina de arroz glutinoso, 200g de harina de arroz glutinoso, cantidad adecuada de relleno de cerdo, 100g de semillas de sésamo, 200g de azúcar, 80g de manteca de cerdo.