¿Los cangrejos peludos tienen un alto contenido de yodo?

Los cangrejos peludos son ricos en valor nutricional. Cada 100 g de cangrejo peludo contienen 18,5 g de proteínas, 65 mg de calcio, 125 mg de hierro y 267 mg de fósforo. Los cangrejos peludos son mariscos y contienen una cierta cantidad de yodo. Sin embargo, en comparación con las algas marinas y otros mariscos, los cangrejos peludos tienen un menor contenido de yodo, con sólo 6,5 gramos de yodo por cada 100 gramos de cangrejos peludos.

En pacientes con hipertiroidismo, la ingesta excesiva de yodo estimulará la glándula tiroides y provocará una mayor disfunción tiroidea. Por ello, a la hora de comer cangrejos peludos hay que controlar su ingesta y evitar un consumo excesivo.